Fruits et légumes

Tout savoir sur l'avocat

Une peau noire lisse et rugueuse, un cœur onctueux… c'est l'avocat ! Originaire du Mexique, ce fruit a été introduit en France vers le XVIIe siècle. En 2019, plus de 2 000 tonnes d'avocats ont été récoltées à La Réunion, à la Martinique et en Guyane.
01/02/2021
Info +

Panier de saison de février : quels produits consommer ?

Au cœur de l’hiver, l’agriculture française a de beaux produits à proposer : des légumes racines, des fruits séchés de cet été, des fromages et poissons toute saison, ainsi que des volailles issues du savoir-faire de nos éleveurs.
01/02/2021
Info +

Les Coteaux nantais, des fruits bio valorisés sous toutes les formes

Un verger de 105 hectares, une gamme de 250 produits… Dès 1970, l'entreprise les Coteaux nantais a converti ses vergers en bio et s'est lancée dans la transformation. Son ambition : améliorer la qualité gustative des produits, dans le respect de l’environnement.
22/01/2021
Info +

La pomme de terre dans tous ses états

Gratins, frites, purée... Riche en glucides, la pomme de terre est une véritable source d'énergie pour toutes les saisons. Une multitude de variétés sont proposées sur les étals.
21/01/2021
Info +

Panier de saison de janvier : quels produits consommer en hiver ?

Le début d’année est l’occasion de déguster des légumes savoureux d’hiver, des volailles grasses, des poissons et crustacés nobles, des fromages sous signe de qualité, et des fruits d’Outre-mer. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française.
04/01/2021
Info +

Le cresson

Autrefois consommé sauvage, le cresson est aujourd’hui cultivé en petite quantité dans la moitié nord de la France. La région Île-de-France est très réputée pour son cresson : Méréville, en Essonne, est d’ailleurs surnommée la capitale du cresson. Cultivée depuis trois siècles en France, cette variété de salade se consomme cru ou cuit.
29/12/2020
Info +

L'ananas victoria Label rouge de La Réunion

L'ananas Victoria, plus petit que les ananas africains et sud-américains, présente une chair parfumée. Il est cueilli mûr et à point sur l’île de La Réunion, de décembre à janvier. Depuis 2006, il bénéfice d'un Label rouge. Ce signe atteste de ses qualités gustatives supérieures.
29/12/2020
Info +

Carotte : à chaque catégorie sa saisonnalité

Une belle couleur orange intense, des fanes vertes… La carotte est disponible sur les étals à toutes les saisons. Le saviez-vous ? Certaines possèdent même des signes de l'origine et de la qualité.
18/12/2020
Info +

Pages