Sécurité sanitaire des aliments

E. coli, qu'est-ce que c'est ?

Les Escherichia coli sont une famille de bactéries, dont certaines sont naturellement présentes dans l’intestin de l’homme sans lui nuire et d’autres peuvent provoquer des infections. Ces infections, généralement sans gravité, peuvent parfois évoluer en un syndrome hémolytique et urémique rare mais grave chez l’enfant, notamment les moins de cinq ans.
03/05/2019
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Brexit : le poste de contrôle frontalier du port de Calais est prêt

Après plusieurs semaines de travaux, le poste du Service d'inspection vétérinaire et phytosanitaire aux frontières (Sivep) du port de Calais est finalisé. Il fait partie du dispositif de contrôle sanitaire des marchandises mis en place en prévision du Brexit. Le poste sera fonctionnel 24h/24, 7j/7, à compter de la sortie effective du Royaume-Uni de l’Union européenne.
05/04/2019
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La plate-forme de surveillance de la chaîne alimentaire livre sa première production

La plate-forme nationale de surveillance de la chaîne alimentaire (SCA) a été mise en place en juillet 2018. Elle a notamment pour mission d’apporter un appui méthodologique et opérationnel aux gestionnaires des risques (publiques et privés) pour concevoir, déployer, animer, valoriser et évaluer les dispositifs de surveillance.
05/04/2019
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Visite d’État du Président Xi Jinping en France

À l’occasion de la visite d’État du Président de la république populaire de Chine, Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a signé à l’Élysée, avec Sem Zhai Jun, ambassadeur de Chine en France, deux protocoles sanitaires.
26/03/2019
Presse

Santé animale : le rôle du Chef des services vétérinaires (CVO)

Loïc Evain, Directeur général adjoint de l’alimentation est aussi Chef des services vétérinaires ou Chief Veterinary Officer (CVO). Il explique le rôle des vétérinaires et revient sur la gestion de crise sanitaire due à une maladie animale.
21/03/2019
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