Sécurité sanitaire des aliments

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Consultez l'actualité des alertes sanitaires

Consultez notre infographie : La sécurité sanitaire des aliments

Consommation de fromages à base de lait cru : rappel des précautions à prendre

Les autorités sanitaires recommandent aux jeunes enfants, et particulièrement à ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées de ne pas consommer de produits fabriqués à base de lait cru. Toutes les recommandations et les informations utiles sur la consommation de fromages de lait cru.

09/07/2020

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Infographie - Sécurité sanitaire : les contrôles aux frontières

Pourquoi des contrôles sanitaires aux frontières ? Qui contrôle quoi ? Combien de contrôles en 2019 ? Retrouvez tous les éléments de réponse dans cette infographie sur la sécurité sanitaire et les contrôles aux frontières.

07/07/2020

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Infographie - La sécurité sanitaire des aliments

En France, le système de sécurité sanitaire est l’un des plus performants au monde. Que contrôle-t-on et où ? Que se passe-t-il en cas de non-respect des règles ou en cas de non-conformités ? Toutes les réponses dans cette infographie.

06/07/2020

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Covid-19 : les laboratoires vétérinaires réalisent les tests de dépistage

Le laboratoire Qualyse peut réaliser en moyenne 1 000 tests Covid-19 par jour, tout en maintenant par ailleurs son activité initiale de laboratoire vétérinaire (analyses de sécurité sanitaire des aliments, de l’eau et de l’environnement ainsi qu’en santé animale).

02/07/2020

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Établissements de production de denrées animales et de transformation

Pour réduire les risques de contamination alimentaire au cours de la chaîne de fabrication des denrées alimentaires, l’approche réglementaire consacre la responsabilisation active des intervenants industriels.

12/06/2020

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Circuits courts : exigences sanitaires et flexibilité pour les petites entreprises

Une flexibilité particulière est accordée aux petites entreprises.

11/06/2020

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CNOPSAV : compte-rendus, présentations et calendrier

Accédez aux compte-rendus et calendrier des réunions de la section plénière ainsi que des sections santé animale, santé végétale et apicole.

04/06/2020

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Les sous-produits animaux et les produits qui en sont dérivés : valorisation et élimination

La réglementation relative aux sous-produits animaux et aux produits qui en sont dérivés fixe des conditions de collecte, de transport, d’entreposage, de manipulation, de traitement et de transformation, d’utilisation et d’élimination de l’ensemble de ces matières tout au long de la chaîne alimentaire humaine et animale.

27/04/2020

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