Région Auvergne Rhône-Alpes

Didier Guillaume au Congrès des JA : « La transition agro-écologique est irréversible »

Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation était en déplacement dans la Loire, le 6 juin 2019. Au programme de cette journée, Didier Guillaume s'est rendu au 53e Congrès national des Jeunes Agriculteurs (JA) à Roanne. Il a également rendu visite au GAEC de Saligny situé à Parigny et à la ferme des délices foréziens, à Saint-Cyr-les-Vignes.
06/06/2019
Actualité

Lycée de Contamine-sur-Arve : l’école-alpage des Alpes du Nord

À Contamine-sur-Arve, les traditions ancestrales agricoles perdurent, dont l’élevage en alpage, nécessaire à la fabrication des fromages alpins. L’établissement de Contamine-sur-Arve et l’École Nationale des Industries du Lait et des Viandes se sont associés pour transformer un pâturage d’altitude… en alpage-école.
31/05/2019
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Le Saint-Marcellin IGP, fromage crémeux du Dauphiné

Le 6 avril, c’est la Saint-Marcellin. De nombreuses fêtes sont organisées autour du fromage portant le même nom. L’occasion de (re)découvrir ce produit d'Auvergne-Rhône-Alpes, qui ravit les papilles depuis plusieurs siècles.
05/04/2019
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Anne-Sophie Pic, une cheffe autodidacte

Seule femme à avoir décroché trois étoiles au Guide Michelin, Anne-Sophie Pic incarne la gastronomie française au féminin. Un équilibre délicat entre son territoire, la Drôme, et la découverte de nouvelles saveurs. Rencontre avec cette autodidacte de la cuisine.
08/03/2019
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