Le Sommet de l'élevage, vitrine du savoir-faire français en matière de production animale et de génétique

Le premier rendez-vous européen des professionnels de l'élevage revient du 2 au 4 octobre 2019 à la Grande halle d’Auvergne de Clermont-Ferrand. Au programme de cette 28e édition : de nombreux concours et présentations animales. Didier Guillaume y a passé la journée du mercredi 2 octobre.

Depuis 1992, le Sommet de l'élevage constitue une vitrine exceptionnelle du savoir-faire français en matière de production animale et de génétique.

Cette année, le concours national 2019 ouvre ses portes à la Blonde d’Aquitaine, race bovine de grand format dédiée principalement à la production de viande, avec les 400 meilleurs animaux de la race.

Présentations animales, innovations techniques, rencontres d’affaires, animations professionnelles et conférences sont également chaque année au rendez-vous du salon.

L'édition 2018 en quelques chiffres

• 180 000 m² d'exposition ;
• 1 510 exposants dont 290 internationaux de 31 pays ;
• 95 000 visiteurs ;
• 2 000 animaux de 70 races ;
• 70 colloques et conférences ;
• 35 visites d'élevages.

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