Antigaspi

#SIA2018 - Apprendre à cuisiner les restes avec Cyrielle Boutaud

Lors du dernier week-end du Salon de l'Agriculture, la cheffe Cyrielle Boutaud est venue sur le stand du ministère en charge de l'alimentation pour un atelier cuisine spécial antigaspi ! Cuisiner les restes... c'est tout un art et c'est bon pour la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Démonstration en vidéo.
04/03/2018
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#SIA2018 : un Mooc dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Devenir un expert de l'antigaspi en 6 semaines ? Avec le Mooc Gaspillage alimentaire, c'est possible ! Première du genre en France, cette formation en ligne innovante est accessible à tous gratuitement. Son lancement a lieu ce 27 février sur le stand d'AgroParisTech, au Salon international de l'agriculture.
27/02/2018
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Stéphane Travert : "La restauration collective contribue au tissage du lien social"

Le ministre en charge de l'Alimentation était en déplacement à Orsay (Essonne) dans la matinée du 22 janvier 2018. Il a visité le restaurant administratif de la faculté d’Orsay-Université Paris-Sud pour valoriser les bonnes pratiques en matière de restauration collective : gestion des déchets organiques, lutte contre le gaspillage alimentaire, approvisionnement et circuits courts.
22/01/2018
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"Jean Bouteille" réinvente la bonne idée du vrac et de la consigne

INSOLITE - ANTIGASPI - "Jean Bouteille" associe deux modes de consommations écologiques : le vrac et la bouteille consignée. Le principe : réduire les déchets, gagnez en pouvoir d’achat et choisir la quantité désirée ! Un geste simple pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
12/12/2017
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