Alimentation

L'aide alimentaire dans les secteurs agricole et agroalimentaire

Dans le cadre de leurs activités, les professionnels de l’agriculture et de l’agroalimentaire peuvent aider les plus démunis de différentes manières.

30 octobre 2023 Info +

Accompagnement du consommateur vers une alimentation saine et durable : scores alimentaires et autres formes de communication

« Trop d'informations tue l'information ». Scores, labels, mentions valorisantes, applications numériques... Les initiatives visant à répondre aux attentes des consommateurs sont de plus en plus nombreuses. Ce rapport du CGAAER analyse cette situation afin de dégager des pistes pour accompagner le consommateur vers une alimentation saine et durable.

25 octobre 2023 Rapports

Le Champagne, la star des vins effervescents

De fines bulles qui pétillent... Partons à la découverte du Champagne, un vin effervescent que l'on consomme aux grandes occasions. En 2022, plus de 325 millions de bouteilles ont été expédiées, dont 57,5% à l'export. La filière compte 16 200 vignerons avec une surface de production qui s'étend sur 34 200 hectares.

19 octobre 2023 Info +

Premier Sommet mondial de la Coalition pour l’alimentation scolaire

19 octobre 2023 Communiqué de presse

Étiquetage des œufs : mode d'emploi

L'emballage et le marquage des œufs comportent des mentions obligatoires permettant d’identifier immédiatement des informations clés, comme la traçabilité. (Re)découvrez-les à l'occasion de la Journée mondiale de l’œuf, qui se tient chaque année le deuxième vendredi du mois d'octobre.

11 octobre 2023 Info +

La Semaine du Goût revient avec des animations hautes en saveurs !

Du 16 au 22 octobre 2023, la Semaine du Goût revient partout en France. De nombreux ateliers rassembleront consommateurs et professionnels, du champ à l'assiette. Créé il y a plus de trente ans, cet événement organisé par la Fondation pour l'innovation et la transmission du goût est placé sous le haut patronage du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire.

05 octobre 2023 Info +

Qu’est-ce que le Codex Alimentarius ?

Le Codex Alimentarius est un programme mixte de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Il est en charge de l’élaboration de normes alimentaires internationales destinées à protéger la santé du consommateur et de promouvoir des pratiques loyales dans le commerce international des denrées.

04 octobre 2023 Info +

Éducation à l’alimentation : les outils éducatifs sur le programme

La distribution de produits frais associée à une action éducative vise à promouvoir, auprès des élèves bénéficiaires, des comportements alimentaires plus sains et à améliorer leur connaissance sur les produits et les filières agricoles et agroalimentaires.

20 septembre 2023 Info +

Panier de saison : les produits de l'automne

Chaque début de saison, découvrez une proposition de produits : légumes, fruits, fromages, viandes, produits de la mer… Manger de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique.

20 septembre 2023 Info +

Le raisin de table, fruit de l'automne

Présent en Europe occidentale depuis des millénaires, le raisin est un fruit dont la saison dure d’août à octobre. Il est principalement cultivé dans le sud de la France. De nombreuses variétés bénéficient d’une Appellation d’origine protégée (AOP).

20 septembre 2023 Info +

Le Cantal AOP, fromage des volcans d'Auvergne

Au cœur d’un territoire de près de 600 000 hectares, le Cantal AOP restitue fidèlement une histoire fromagère deux fois millénaire. Un savoir-faire unique apporte à cette fourme d’Auvergne des caractéristiques soigneusement définies pour garantir son appellation d'origine protégée (AOP).

20 septembre 2023 Info +

Courges et potirons, savoureux légumes d'automne

Emblématiques légumes de l’automne et de l’hiver, les courges et potirons sont originaires d’Amérique du Sud. Ces cucurbitacées affichent une large variété de couleurs, de formes et de tailles. Zoom sur ces légumes riches en micronutriments et pauvres en calories.

20 septembre 2023 Info +

Don alimentaire : un modèle de convention entre distributeurs et associations

Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire se mobilise pour identifier des solutions face à la crise à laquelle sont confrontées les associations d’aide alimentaire

15 septembre 2023 Info +

Communiquer sur le programme, une obligation

L'affichage du programme européen sur le lieu de distribution des denrées et le logo sur les menus pour le déjeuner sont obligatoires pour pouvoir prétendre à l'aide européenne.
Cette communication est un volet important du programme, tant pour les bénéficiaires que pour l'ensemble des parties prenantes. Elle permet de faire connaître le programme et de susciter l'adhésion d'un maximum d'opérateurs.

08 septembre 2023 Info +

Mise en place d'un cadre de financement par le programme « Lait et fruits à l’école » d'actions de publicité et de mesures éducatives d'accompagnement

Dans le cadre du programme européen « Lait et fruits à l’école », des appels à projets (AAP) sont lancés par FranceAgriMer pour la mise en œuvre, dès l’année scolaire 2023/2024, d’actions d’information ou de publicité relatives à la déclinaison française du programme européen, d’une part, et, d’autre part, de mesures éducatives d’accompagnement des distributions de produits auprès des élèves bénéficiaires.

07 septembre 2023 Info +