Pour sa 35e édition, la Semaine du Goût joue les prolongations !

Du 14 au 20 octobre 2024, la Semaine du Goût revient pour sa 35^e édition partout en France. Cette année, elle jouera également les prolongations et continuera à vivre tout au long de l’année avec des évènements et de nouveaux formats numériques. De nombreux ateliers rassembleront consommateurs et professionnels. Cet événement est parrainé par le ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt.

Visite de ferme, dégustations de produits du terroir, atelier boulangerie... La Semaine du Goût est l’occasion de créer du lien entre le grand public et les professionnels. L'objectif : donner des clés pour comprendre le goût, le rôle des sens et apporter des réponses aux questions que les consommateurs se posent.

Pour cette édition, la Semaine du Goût déploie tout au long de l’année des dispositifs digitaux et physiques spécifiques à chaque public : Chef sur le Campus pour les étudiants, la Grande Dégustation pour les curieux, la Grande tablée du Goût pour les épicuriens, la Rencontre des Chefs de demain pour les étudiants en hôtellerie restauration...

Le chef Grégory Cohen, parrain de l’événement pour la 5^e année consécutive, donnera aussi ses astuces pour bien manger avec un petit budget.

L'apprentissage dès le plus jeune âge

Tout au long de cette semaine, des Leçons de Goût auront lieu dans les établissements scolaires. Qu’ils soient chef, agriculteur ou artisan, ils viendront partager leur savoir avec les enfants durant ces ateliers. Découverte des produits du terroir français, de leur saisonnalité et des différentes variétés mais aussi astuces pour bien les consommer et adopter une alimentation variée et équilibrée : autant d’enseignements qui seront dispensés de manière ludique aux jeunes consommateurs.

Depuis la création des Leçons de Goût, en 1990, plus de 6 millions d’élèves ont eu l'occasion d'y participer. Et l’expérience se prolonge toute l’année grâce à de nombreuses fiches pédagogiques disponibles en ligne. La plupart d’entre elles sont rédigées avec l’appui scientifique de chercheurs d’INRAE.