Indices filière porcine
Consultez l’évolution des prix de l’alimentation animale et de leur rapport avec le prix du porc. Les courbes sont actualisées en début de chaque mois.
30/08/2019
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Filière porcine
Changer ses pratiques d'élevage pour le bien-être animal
Éleveur en Bretagne, Gilles Fassot a toujours pris soin de ses porc. Avec sa coopérative, il développe des nouvelles méthodes d'élevage pour le bien-être de ses animaux. Interview.
26/08/2019
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Filière charcuterie : point d’étape sur la répercussion des prix
Didier Guillaume et Agnès Pannier-Runacher ont réuni ce jour les représentants des transformateurs de la filière porcine et des distributeurs afin de dresser un bilan des renégociations tarifaires en cours dans la filière du fait d’une augmentation significative du prix du porc ces dernières semaines.
16/07/2019
Le jambon Kintoa, un produit du terroir désormais sous AOP
La viande de porc Kintoa avait reçu l'Appellation d'Origine Protégée en 2017 ; c'est maintenant le jambon Kintoa qui bénéficie d'une AOP après avoir obtenu son AOC en 2016. Cette reconnaissance garantit la zone et les méthodes de production ancestrales de ce jambon du Pays-Basque au niveau européen. Quelles sont-elles ?
08/07/2019
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Atténuer l'impact de la hausse du prix du porc pour les entreprises de charcuterie
Communiqué de presse du Médiateur des relations commerciales agricoles - Face à une hausse continue du cours du porc, le Médiateur des relations commerciales agricoles préconise une révision automatique du prix d'achat des produits charcutiers.
01/07/2019
Didier Guillaume en déplacement dans les Côtes d’Armor
Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation était en Bretagne ce vendredi 14 juin 2019. Au programme de cette journée : la pêche, la conchyliculture et la filière porcine.
14/06/2019
Immersion dans la filière de la viande : les rencontres « Made in Viande »
Ateliers, démonstrations, dégustations… du 22 au 29 mai 2019, la filière élevage et viande ouvre ses portes aux consommateurs. De nombreuses animations auront lieu dans toute la France. Tout savoir sur cette 5e édition.
21/05/2019
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Élise Bordet, finaliste du concours « Ma thèse en 180 secondes »
Ingénieure agronome et doctorante à l'Inra en immunologie, Élise Bordet a disputé en juin 2018 à Toulouse la finale nationale du concours « Ma thèse en 180 secondes ». Soit 3 minutes de stand-up pour exposer son sujet de thèse et convaincre le public. Un bel exercice de synthèse et de communication, l'humour en prime !
08/03/2019
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