Filière laitière
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Didier Guillaume en déplacement en Nouvelle-Aquitaine

Après la journée du jeudi 18 avril passée dans les Landes, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a poursuivi sa visite dans le Sud-Ouest. Il était ce vendredi dans les Pyrénées-Atlantiques à la rencontre de la filière laitière et d’entreprises de salaison du Pays Basque.
19/04/2019
Actualité

Qu'est-ce que la STG « Lait de Foin » ?

Du Lait de Foin ? Cette dénomination fait référence à l'alimentation des animaux laitiers, qu'il s'agisse de vaches, de chèvres ou encore de brebis. Le label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) certifie une alimentation sans OGM composée à 75% d’herbe ou de foin. Explications.
16/04/2019
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Loi EGalim : la mise en conformité des contrats doit servir à rééquilibrer les relations au bénéfice des producteurs agricoles

Communiqué de presse du Médiateur des relations commerciales agricoles - La loi EGalim a entendu rendre au producteur – ou son organisation de producteurs – l'initiative de proposer le contrat écrit qui régira ses relations avec ses clients. Le Médiateur reste à la disposition de l’ensemble des acteurs pour les accompagner dans la mise en œuvre des nouvelles dispositions législatives, la mise en place de contrats équilibrés et la résolution des difficultés liées à leur exécution.
02/04/2019
Presse

Lycée de Contamine-sur-Arve : l’école-alpage des Alpes du Nord

À Contamine-sur-Arve, les traditions ancestrales agricoles perdurent, dont l’élevage en alpage, nécessaire à la fabrication des fromages alpins. L’établissement de Contamine-sur-Arve et l’École Nationale des Industries du Lait et des Viandes (ENILV) de La Roche-sur-Foron se sont associés pour transformer un pâturage d’altitude… en alpage-école.
25/03/2019
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Lucie, éleveur-e de père en fille

Lucie Druet vit à Saint-Aubin, dans l'Avesnois (Nord). Âgée de dix-sept ans, elle passe cette année son bac professionnel en Conduite et Gestion d'une Entreprise Agricole pour évoluer dans le secteur de l'élevage laitier. Une passion qu'elle a contractée dès sa plus tendre enfance.
07/03/2019
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Le bien-être et la protection des vaches laitières

Retrouvez ci-dessous la description de l'élevage de vaches laitières, la réglementation qui l'encadre, l'information du consommateur lors de ses achats et les perspectives d'évolution de l'élevage en France.
28/02/2019
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