Filière laitière

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« L'exploitation est zéro phyto, les élèves le savent et l'acceptent très bien ! »

À Aurillac, dans le Cantal, l'exploitation du lycée agricole Georges Pompidou a entamé sa conversion en bio en 2014, et c'est déjà une réussite. La ferme produit aujourd'hui un Cantal AOP certifié bio, une montée en gamme qui permet une meilleure valorisation des productions. Témoignage.

30/11/2018

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Contribution du programme de développement rural hexagonal (PDRH) à la compétitivité du secteur laitier - Analyse n°131

Cette note présente les principaux résultats de l'évaluation ex post du PDRH 2007-2013 concernant l'impact de ce programme sur la compétitivité du secteur laitier.

20/11/2018

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Bilan du plan de contrôle renforcé des établissements fabriquant ou conditionnant des poudres de lait infantile

Annoncé le 16 janvier 2018 par le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, un plan de contrôle renforcé du niveau d’hygiène des établissements fabricant ou conditionnant des poudres de lait infantile sur le territoire national a été mis en œuvre entre février et mai 2018 par les services de la Direction générale de l’alimentation.

12/11/2018

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Les experts alim'agri : fruits, légumes, lait et produits laitiers à l'école

Les programmes « Fruits et légumes à l'école » et « Lait et produits laitiers à l'école » ont pour objectifs d'éveiller le goût des enfants et adolescents, d'intégrer la notion de « bien manger » par la découverte et le jeu pour leur faire adopter, dès le plus jeune âge, de bonnes habitudes alimentaires. Vidéo.

19/09/2018

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Entreprise CELIA (Lactalis) en Mayenne : la commercialisation des poudres de lait infantile est autorisée

Le préfet de la Mayenne, en concertation avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a autorisé ce jour la reprise de la commercialisation des poudres de lait infantile du site de Craon (entreprise Celia – Lactalis).

18/09/2018

Presse

L'UNELL et Lactalis trouvent un accord sur le prix du lait pour le 4e trimestre

Au terme d'une médiation menée le 12 septembre dernier au ministère de l'Agriculture, l'AOP UNELL regroupant neuf organisations de producteurs représentatives des zones de collecte de Lactalis et cette dernière entreprise se sont accordées pour procéder à un relèvement significatif du prix du lait au cours du 4e trimestre 2018.

14/09/2018

Presse

Les exploitations d'élevage économes et autonomes en intrants, créatrices de valeur ajoutée - Analyse n°126

Cette note présente les résultats d'une étude sur des systèmes de production économes et autonomes en intrants, fondés sur le pâturage de prairies temporaires d’association graminées-légumineuses.

31/08/2018

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Déplacement de Stéphane Travert dans les Yvelines

Ce 17 juillet, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation s'est rendu dans les Yvelines. Au programme, la visite d'une ferme de production de fromages fermiers et le suivi d'une opération de contrôle sanitaire dans un restaurant.

17/07/2018

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