Sécurité sanitaire des aliments

Actualités réglementaires vétérinaires du 27 septembre au 3 octobre 2025 (semaine 40)

Retrouvez les actualités réglementaires vétérinaires. Cette semaine : 3 textes européens et 0 texte français.

03 octobre 2025 Info +

Cas confirmés de botulisme : retrait et rappel de plusieurs références de tortillas produites par Palacios (Espagne)

26 septembre 2025 Communiqué de presse

Qu'est ce qu'un complément alimentaire ?

Les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal.

24 septembre 2025 Info +

Cas suspect de botulisme : retrait et rappel d’ail confit conditionné sous vide et de préparations à tartiner

19 septembre 2025 Communiqué de presse

Où sont effectués les contrôles SPS aux frontières ?

17 septembre 2025 Info +

Cas de listériose : retrait-rappel de fromages au lait pasteurisé en raison d’une possible contamination par la bactérie Listeria monocytogenes

12 août 2025 Communiqué de presse

La listeria, qu'est-ce que c'est ?

La listériose est une infection causée par l’ingestion d’aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

11 août 2025 Info +

Agrément sanitaire des établissements au titre du règlement (CE) n°853/2004

Est soumis à l’obligation d’agrément sanitaire tout établissement qui prépare, transforme, manipule ou entrepose des produits d’origine animale ou des denrées en contenant et qui commercialise ces produits auprès d’autres établissements, y compris les navires congélateurs, les navires usines et les navires cuiseurs de crustacés et de mollusques.

05 août 2025 Info +

Plans de surveillance et de contrôle

Chaque année, dans le cadre du dispositif de sécurisation sanitaire de la chaîne alimentaire, la direction générale de l’alimentation (DGAL) pilote et coordonne la mise en œuvre de plans de surveillance et de contrôle (PSPC). Ils visent à surveiller la contamination des productions primaires animale et végétale, des denrées alimentaires d’origine animale et de l’alimentation animale.

04 août 2025 Info +

Comment effectuer vos démarches pour les contrôles SPS aux frontières (systèmes d’information) ?

09 juillet 2025 Info +

Alimentation : les bons gestes de l’été !

Salades, viandes grillées, poissons crus, fruits, glaces… En période estivale, les repas prennent un coup de frais. Mais gare à l’intoxication alimentaire ! Certains d’entre eux peuvent en effet contenir des bactéries responsables de maladies dangereuses, notamment pour les personnes fragiles. Quelles sont les règles à respecter pour limiter les risques ?

19 juin 2025 Info +

Infographie - La rage, un risque toujours d'actualité

18 juin 2025 Infographie

Le Brexit et les contrôles sanitaires et phytosanitaires

En matière de contrôles sanitaires et phytosanitaires à l'importation et à l'exportation, la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne a entraîné des changements importants. Explications.

18 juin 2025 Info +

la France accueille la 34e session du Comité international sur les principes généraux (CCGP) du Codex Alimentarius

11 juin 2025 Communiqué de presse

Infographie - La sécurité sanitaire de l'alimentation

05 juin 2025 Infographie

Comment fonctionne le système d'alerte alimentaire ?

Lorsqu’un affichage en supermarché ou une annonce à la radio demande de rapporter des produits alimentaires ou de ne pas les consommer, cela signifie qu’une alerte alimentaire a été déclarée. Mais qu’est-ce qu’une alerte alimentaire ? Comment la détecte-t-on ? Qui sont les acteurs qui interviennent dans le processus ? Pourquoi les alertes sont aussi fréquentes ? Autant de questions que tout consommateur peut se poser...

04 juin 2025 Info +