CEP
Comportements alimentaires de demain : les tendances à 2025 et leur diffusion aux acteurs de la filière - Analyse n° 97
Cette note présente les résultats d'une étude, inscrite dans le Contrat de filière alimentaire, visant à mieux connaître et anticiper les transformations des comportements alimentaires, pour aider les acteurs professionnels concernés à adapter leurs visions stratégiques.
01 mars 2017 Info +
Global Dairy Trade, plateforme électronique néo-zélandaise de commercialisation : quelles opportunités pour les marchés mondiaux de produits laitiers ? - Document de travail n° 12
Alors que les marchés mondiaux de produits laitiers connaissent depuis 2007 une instabilité accrue, la Nouvelle-Zélande a développé en 2008 une innovante plateforme numérique d’enchères pour la commercialisation, Global Dairy Trade.
22 février 2017 Info +
Notes et études socio-économiques n° 41
Ce nouveau numéro de la revue Notes et études socio-économiques regroupe trois articles consacrés 1) à une prospective sur la transmission des exploitations, 2) à un travail d’appariement des bases de données du RPG et du cadastre de la DGFiP, 3) aux facteurs qui ont influé sur la diversité cultivée du blé tendre.
21 février 2017 Info +
Bulletin de veille - Février 2017
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de deux exercices prospectifs (l'un sur les rendements agricoles et l'indépendance alimentaire à 2050 pour l'Afrique subsaharienne, l'autre sur l'expansion urbaine et ses conséquences sur les terres cultivées et la production agricole), des réformes agraires dans le monde, du rôle des contacts indirects dans la propagation de maladies infectieuses en élevage, de l'impact de l'épidémiologie participative sur la surveillance de la santé animale mondiale, d'une revue des travaux scientifiques sur les choix alimentaires, des commerces de proximité alimentaires (crémiers-fromagers et marchés de plein vent), des "classes sociales au foyer", du verdissement de l'économie comme source d'emplois depuis 2007, de changement climatique et d'adaptation de la gestion forestière, du rapport intermédiaire de l'EFESE. L'ouvrage Les sols. Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable fait également l'objet d'un billet.
16 février 2017 Info +
Bulletin Veille thématique Alimentation - Janvier 2017
Ce bulletin de veille thématique "Alimentation" liste un ensemble de références d'origines diverses, identifiées au cours de l'activité de veille du CEP durant les mois de septembre, octobre et novembre 2016.
Ces références sont réparties par grandes thématiques : comportements alimentaires, consommation, durabilité, innovation, etc.
07 février 2017 Info +
Séminaire de restitution de la prospective MOND’Alim 2030
En s’appuyant sur les réflexions d’un groupe d’une trentaine d’experts, le Centre d’études et de prospective a réalisé un panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires, qui a conduit à la rédaction d’un ouvrage, édité à la Documentation française. Un séminaire de restitution de cet exercice est organisé le 9 mars 2017 (14h-17h30), au ministère, 78 rue de Varenne, Paris 75007, en salle Gambetta.
30 janvier 2017 Info +
Bulletin de veille - Janvier 2017
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'un rapport sur le programme américain d'aide alimentaire SNAP, des accords commerciaux bilatéraux, des enjeux politiques pour l'Union européenne à 2050 en matière de sécurité sanitaire et de nutrition, d'une prospective sur les filières viande du Massif Central à 2050, de l'incidence du développement du commerce agricole sur la sécurité alimentaire, des garanties sur la marge et d'épargne de précaution au Canada, du rapport de l'Observatoire des territoires sur l'emploi, d'acquisitions de terres à grande échelle et de corruption, d'indicateurs de gestion durable des forêts et de bioéconomie, de végétalisation des villes, de l'impact d la formation agricole des jeunes sur leur famille en Ouganda, des dix ans du PNR-EST. De plus, l'International Center for Trade and Sustainable Development (ICTSD) fait l'objet d'un portrait.
23 janvier 2017 Info +
Bulletin de veille - Décembre 2016
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'évolution des politiques internationales et de réformes multilatérales, d'un rapport sur le secteur du lait aux États-Unis, d'une prospective de l'INRS sur le travail en 2040, des manières d'être employeur dans les PME bio et forestières, de savoirs multi-référencés, du changement climatique et des pertes de carbone par les sols français, des agricultures des Outre-mer, de colloques organisés par l'Ocha et l'Anses. Trois ouvrages sont également traités (Campagnes contemporaines. Enjeux économiques et sociaux des espaces ruraux français, coordonné par S. Blancard, C. Détang-Dessendre et N. Renahy, Le phénomène "pro ana". Troubles alimentaires et réseaux sociaux, de A. Casilli et P. Tubaro, Décider de ne pas décider. Pourquoi tant de blocages ?, de M. Claessens), et le Food Climate research Network (FCRN) fait l'objet d'un portrait.
19 décembre 2016 Info +
Impacts possibles du changement climatique sur l’évolution des productions végétales en Russie, Ukraine et Kazakhstan à l’horizon 2065 - Analyse n° 96
Cette étude prospective simule l'évolution des rendements en céréales en Russie, Ukraine et Kazakhstan, du fait des changements climatiques à venir.
16 décembre 2016 Info +
Le rapport Homme-Animal : cinq scénarios à l’horizon 2030 - Analyse n° 95
Cette note présente les principaux éléments d'une étude prospective qui simule l’évolution des rendements en céréales en Russie, Ukraine et Kazakhstan, du fait des changements climatiques à venir.
08 décembre 2016 Info +
Le rapport Homme-Animal : évolutions passées et enjeux d’avenir - Analyse n° 94
Revenant sur le processus de domestication et sur ses prolongements au fil des siècles, cette note montre que les interactions entre humains et animaux ont joué un rôle majeur dans l’aménagement des espaces partagés et dans l’évolution des systèmes alimentaires et sanitaires.
08 décembre 2016 Info +
Vers une gestion durable du phosphore, ressource critique pour l’agriculture - Analyse n° 93
Après un tour d’horizon du rôle du phosphore dans la croissance des plantes, puis des considérations géostratégiques sur la dépendance de nombreux pays à cette ressource, cette note propose des pistes pour une gestion durable du phosphore.
06 décembre 2016 Info +
Bulletin Veille thématique Alimentation - Novembre 2016
Ce bulletin de veille thématique "Alimentation" liste un ensemble de références d'origines diverses, identifiées au cours de l'activité de veille du CEP durant les mois de septembre, octobre et novembre 2016.
Ces références sont réparties par grandes thématiques : comportements alimentaires, consommation, durabilité, innovation, etc.
05 décembre 2016 Info +
Bulletin de veille - Novembre 2016
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de trois rapports sur la PAC, des obligations vertes, des techniques d'ingénierie génétique CRISPR-Cas9, d'agriculture de précision, d'une analyse des facteurs de résistance des exploitations laitières en zone de montagne, de biodiversité et production forestière, des insectes introduits envahissants, du Rapport Planète Vivante du WWF, des nouvelles formes d'action publique régulant l'usage des terres agricoles, des articulations entre foncier rural et conflits civils, d'emploi rural en Amérique latine et Caraïbes, des jeunesses rurales, de la cohorte Constances. Deux ouvrages sont également traités (Gouverner les conduites, dirigé par S. Dubuisson-Quellier, Pizza. Cultures et mondialisation, de S. Sanchez), et le Conseil européen de l'information sur l'alimentation (EUFIC) fait l'objet d'un portrait.
18 novembre 2016 Info +
Bulletin de veille - Octobre 2016
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'un rapport du NEPAD, de normes sociales et environnementales, de changement climatique (étude EcAMPA sur les émissions agricoles européennes et l'adoption de leviers d'atténuation, contribution forestière à l'atténuation), de l'évaluation de l'impact des politiques publiques, de foncier (rapports fonciers aux Etats-Unis, empreinte foncière de la consommation des Européens), d'un avis du CESE sur le développement de compétences en agriculture sur la préservation de la biodiversité, des résultats de l'Etude Alimentation Totale infantile (EATi) de l'Anses, de médiation animale. Deux ouvrages sont également traités (Villes affamées. Comment l'alimentation façonne nos vies, de C. Steel, Le paysage, de Th. Paquot), et le Joint Research Center (Centre commun de recherche) fait l'objet d'un portrait.
18 octobre 2016 Info +
Bulletin Veille thématique Alimentation - Septembre 2016
Ce bulletin de veille thématique "Alimentation" liste un ensemble de références d'origines diverses, identifiées au cours de l'activité de veille du CEP durant les mois de juin, juillet et août 2016.
Ces références sont réparties par grandes thématiques : comportements alimentaires, consommation, durabilité, innovation, etc.
16 septembre 2016 Info +
Bulletin de veille - Septembre 2016
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'agriculture (rapport du HLPE sur l'élevage, modèle GLEAM de la FAO, agriculture familiale au Royaume-Uni), d'environnement (performance environnementale de la France, impacts économiques de la pollution de l'air, prise en compte des sols dans les modèles globaux de simulation des cultures), de forêt (rapport annuel de la FAO) et d'emplois verts aux Etats-Unis, de la PAC (influence de la politique extérieure, Livre blanc de Momagri), d'alimentation (taxe alimentaire au Mexique, allégations de santé), de politiques publiques (interventions brésiliennes en Afrique, impact des politiques européennes sur la terre), de santé et sécurité sanitaire (modèles de prédication des maladies zoonotiques des mammifères, exposition des travailleurs agricoles aux pesticides). Trois ouvrages sont également traités (La forêt salvatrice, Des insectes au menu ?, Développement durable et filières tropicales), et le Teagasc fait l'objet d'un portrait.
16 septembre 2016 Info +
Les espaces-tests agricoles : expérimenter l’agriculture avant de s’installer - Analyse n°92
Les espaces-tests permettent à des porteurs de projet, pour la plupart non issus du monde agricole ou rural, d’expérimenter leur future installation dans un contexte sécurisant. En proposant un cadre juridique approprié, un conseil personnalisé et des moyens de production, ces espaces-tests viennent compléter la gamme des outils d’accompagnement à l’installation.
20 juillet 2016 Info +
Bulletin de veille - Juillet 2016
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de la prospective Agrimonde-Terra, du lancement de marchés à terme sur les engrais ou encore de l'European Forest Institute.
13 juillet 2016 Info +
La population paysanne : repères historiques – Document de travail n°11
Les travaux des historiens du monde agricole, du fait de leur spécialisation, portent généralement sur des périodes ou des secteurs particuliers, sur des corporations ou des régions bien identifiées.
06 juillet 2016 Info +
