Cette note s'intéresse aux projets de "viande in vitro" et traite de leurs origines, des acteurs impliqués, des obstacles techniques au passage à l'échelle industrielle, des stratégies de recherche et des enjeux de mise sur le marché.
Notes et études socio-économiques est une revue technique à comité de rédaction qui se donne pour objectifs de valoriser des travaux conduits en interne ou des études commanditées par le ministère, mais également de participer au débat d'idées en relayant des contributions d'experts extérieurs. Le numéro 48 comporte trois articles portant sur la filière laitière, concentré des mutations agricoles contemporaines, sur une prospective du pastoralisme français, et enfin sur le déploiement de paiements pour services environnementaux (PSE) en agriculture.
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'une étude de la Commission européenne sur le statut des nouvelles techniques d'édition du génome, d'"Internet des objets" et de souveraineté numérique, des mondes légumiers et maraîchers en Normandie, du positionnement toujours spécifique des femmes dans les exploitations agricoles, de séquestration du carbone par les exploitations en France et d'opportunités économiques spatialement différenciées, des risque de pollution aux pesticides, biodiversité et ressources en eau au niveau mondial, des émissions de CO2 de l'Union européenne et des importations de produits engendrant de la déforestation, d'une évaluation des indications géographiques et des spécialités traditionnelles garanties dans l'UE, d'échos de la Caraïbe sur pandémie et sécurité alimentaire, d'une prospective de l'IPES-Food sur le système alimentaire mondial à l'horizon 2045, de podcasts d'anticipation dédiés au rapport Humain-Animal, des futurs londoniens proposés par Chatham House, ou encore de la bande-dessinée Celle qui nous colle aux bottes.
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'un rapport sur le commerce en ligne et le développement durable, du premier rapport mondial sur le gaspillage alimentaire par le programme des Nations unies pour l'environnement, d'une évaluation des Programmes de développement rural 2014-2020 sur le transfert de connaissances, le conseil et l'innovation, du recours au conseil payant en agriculture en Australie, des chaînes de valeur des oléoprotéagineux en agriculture biologique en France et en Europe, de scénarios de transition pour l'agriculture hollandaise, de l'ouvrage Les limites planétaires, de la diversité des exploitations agricoles abritant des équins, d'analyse spatiale de la pêche en haute mer pour en améliorer la gestion, des ouvrages L'intelligence des plantes en question, Humain Non-Humain. Repenser l'intériorité du sujet de droit et L'utopie sauvage. Enquête sur notre irrépressible besoin de nature, des impacts de la révolution numérique sur l'innovation dans les industries alimentaires, de l'ouvrage L'Afrique est l'avenir du monde. Repenser le développement, ou encore du colloque "Être ensemble. L'alimentation comme lien social". La Conférence des Nations unies sur le commerce et le développement fait également l'objet d'un portrait.
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de la filière lait biologique, d'agriculture de conservation et rendements dans les régions sèches, des mesures agro-environnementales de protection de la biodiversité, de l'effet de la qualité et de l'âge des agroéquipements sur la productivité agricole, de l'ouvrage L'économie africaine en 2021, de l'agriculture australienne face à cinq mégatendances mondiales d'ici à 2040, des mondes en recomposition de l'apiculture, de l'ouvrage Futur. Notre avenir de A à Z, d'une évaluation des acquisitions foncières à grande échelle sur la sécurité des pays cibles en Afrique, des avancées récentes pour une nutrition personnalisée, des déterminants de l'approvisionnement durable pour l'alimentation humaine en Suède, d'émissions de France Culture sur le "végétal", de l'acceptabilité des pesticides et des OGM par les consommateurs suisses, de l'ouvrage Hommes des tempêtes, de la variabilité océanique et des stratégies de diversification des zones de pêche et des espèces ciblées au Mexique, ou encore de la peste porcine africaine en Chine et de ses conséquences.
Le ministère dispose d'un programme permettant de financer ou cofinancer annuellement des études, réalisées par des prestataires externes publics ou privés sélectionnés sur appels d'offres ouverts. Ces travaux concernent directement les champs de compétences et les priorités stratégiques du ministère. Les résultats produits visent à fournir des outils d’aide à la décision pour la conception et l’évaluation des politiques publiques agricoles, alimentaires et forestières.
