Légumineuse

Le volet agricole de la Feuille de route pour l’économie circulaire

Suite à la publication de la Feuille de route nationale pour l'économie circulaire (FREC), le 23 avril 2018, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a élaboré le volet agricole de la FREC, après une large concertation des parties prenantes. Ce document confirme le rôle incontournable du secteur agricole dans l'économie circulaire.
28/02/2019
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Les légumineuses, ça se cuisine… et à toutes les sauces !

À l'occasion de la journée mondiale des légumineuses, ce 18 janvier, découvrez 12 recettes à base de lentilles, haricots et pois chiche créées par les élèves du lycée agricole de Toulouse-Auzeville et du lycée agricole de Castelnaudary en Occitanie. De leurs entrées, plats et desserts, la DRAAF Occitanie en a fait un livret, édité dans le cadre du projet « Légumicant ».
18/01/2018
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Légumicant : promouvoir les légumineuses en Occitanie

Avec le projet Légumicant, la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt d'Occitanie souhaite promouvoir la consommation des légumes secs dans les établissements agricoles. Objectif : contribuer à la structuration d'une filière légumineuses régionale. Retour sur un projet qui commence déjà à porter ses fruits...
18/01/2018
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Croc&Vie, le succès des bâtonnets apéro food

En dernière année à AgroSup Dijon, huit étudiants ont mis au point un snacking original qui fait la part belle aux légumineuses : des sticks de lentilles parfumés à la moutarde et au curry, accompagnés d'une sauce carottes et lait de coco. Noté A au nutri-score, le projet a récemment reçu la mention spéciale "Coup de Cœur Innovation" au concours Écotrophélia Europe.
17/01/2018
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2e Journée Mondiale des Légumineuses : participez et partagez !

Pour la deuxième année consécutive, la Confédération internationale des légumineuses (Global Pulse Confederation) invite le monde entier à célébrer les légumineuses le 18 janvier 2017. Cette journée sera l'occasion de partager les expériences de chacun et de sensibiliser sur l'importance des légumineuses pour notre santé et pour la planète.
17/01/2017
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Des légumineuses pour stimuler l’agriculture durable

Un nouveau rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, publié à l'occasion de la Journée mondiale des sols le 5 décembre, souligne l’intérêt des légumineuses dans l’alimentation, le piégeage du carbone et la fertilité des sols. Décryptage.
07/12/2016
Actualité

Pour une France plus autonome en protéines végétales

Le comité de suivi du plan protéines végétales 2014-2020, qui a pour ambition de réduire la dépendance protéique de la France et renforcer la compétitivité des cultures de légumineuses, s’est réuni le 22 juin 2016 pour faire un premier bilan de l’avancement du plan. Il intervient durant l'année 2016 déclarée « année internationale des légumineuses » par la FAO.
22/06/2016
Actualité

Bleu-Blanc-Cœur : s’engager pour l’alimentation et l’environnement

Depuis l'an 2000, l’association Bleu-Blanc-Cœur préconise une alimentation animale basée sur l’herbe et les graines de lin oléagineux. Un choix qui fait d’une pierre deux coups : les aliments produits sont plus riches en oméga-3 et les vaches qui suivent ce régime rejettent aussi moins de gaz à effet de serre.
22/06/2016
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