Sécurité sanitaire des aliments

Accueil >
Sécurité sanitaire des aliments

Consultez l'actualité des alertes sanitaires

Consultez notre infographie : La sécurité sanitaire des aliments

Infographie - Sécurité sanitaire : les contrôles aux frontières

Pourquoi des contrôles sanitaires aux frontières ? Qui contrôle quoi ? Combien de contrôles en 2019 ? Retrouvez tous les éléments de réponse dans cette infographie sur la sécurité sanitaire et les contrôles aux frontières.

07/07/2020

Info +

Infographie - La sécurité sanitaire de l'alimentation

En France, le système de sécurité sanitaire est l’un des plus performants au monde. Que contrôle-t-on et où ? Que se passe-t-il en cas de non-respect des règles ou en cas de non-conformités ? Toutes les réponses dans cette infographie.

06/07/2020

Info +

Covid-19 : les laboratoires vétérinaires réalisent les tests de dépistage

Le laboratoire Qualyse peut réaliser en moyenne 1 000 tests Covid-19 par jour, tout en maintenant par ailleurs son activité initiale de laboratoire vétérinaire (analyses de sécurité sanitaire des aliments, de l’eau et de l’environnement ainsi qu’en santé animale).

02/07/2020

Info +

Établissements de production de denrées animales et de transformation

Pour réduire les risques de contamination alimentaire au cours de la chaîne de fabrication des denrées alimentaires, l’approche réglementaire consacre la responsabilisation active des intervenants industriels.

12/06/2020

Info +

Circuits courts : exigences sanitaires et flexibilité pour les petites entreprises

Une flexibilité particulière est accordée aux petites entreprises.

11/06/2020

Info +

CNOPSAV : compte-rendus, présentations et calendrier

Accédez aux compte-rendus et calendrier des réunions de la section plénière ainsi que des sections santé animale, santé végétale et apicole.

04/06/2020

Info +

Les sous-produits animaux et les produits qui en sont dérivés : valorisation et élimination

La réglementation relative aux sous-produits animaux et aux produits qui en sont dérivés fixe des conditions de collecte, de transport, d’entreposage, de manipulation, de traitement et de transformation, d’utilisation et d’élimination de l’ensemble de ces matières tout au long de la chaîne alimentaire humaine et animale.

27/04/2020

Info +

La réglementation sur l’hygiène des aliments

Le « Paquet hygiène » est un ensemble de règlements européens directement applicables dans tous les États membres. Il s’applique à l’ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire, animale et végétale jusqu’à la distribution au consommateur final, en passant par l’industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, et le transport.

07/04/2020

Info +

Pages