Produits de la mer
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Panier de saison – novembre

L'automne bat son plein, avec ses légumes et fruits, mais également ses fromages et produits de la mer. Manger de saison, c’est respecter la biodiversité des espèces, préserver la nature et être acteur de la transition agroécologique.
18/11/2019
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Maladies des animaux aquatiques

Les missions de la DGAL s’organisent autour du principe suivant : « renforcer la politique de sécurité sanitaire et de qualité de l’alimentation, des animaux et des végétaux au service de la santé des consommateurs et de la capacité exportatrice de notre agriculture ».
24/10/2019
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Julia Sedefdjian, une étoile niçoise à la Semaine du Goût

La Semaine du Goût revient du 7 au 13 octobre 2019. Cet événement est aussi l'occasion pour les grand(e)s chef(fe)s de partager leur passion pour la gastronomie et de transmettre leurs valeurs avec petits et grands. Trois questions à Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée du Guide Michelin, qui participe à cette 30e édition.
07/10/2019
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Panier d'octobre – les produits de l'automne

En octobre, l'automne s'installe avec ses produits de la mer, fruits et légumes ainsi que ses fromages de printemps qui arrivent à maturité. Manger de saison, c’est respecter la biodiversité des espèces, préserver la nature et être acteur de la transition agroécologique.
01/10/2019
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Saveurs de Saint-Pierre et Miquelon

Les outre-mer français regorgent de spécificités culinaires, aussi bien salées que sucrées. Situé dans l'hémisphère nord, Saint-Pierre et Miquelon offre de nombreux produits de la mer, mais pas que. Aperçu des étals locaux.
23/09/2019
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Didier Guillaume inaugure les 10e Assises de la pêche et de la mer

Dans son discours d'inauguration, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a notamment évoqué le Brexit, la transition écologique des bateaux, la gestion de la ressource, le développement de l’aquaculture, l'attractivité de la filière ou encore l'installation des jeunes.
12/09/2019
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Panier de saison de rentrée

En septembre, les produits de la mer, fruits et légumes ainsi que les fromages se partagent en deux saisons. Les dernières variétés d'été sont encore disponibles alors que celles d'automne arrivent. Manger de saison, c’est respecter la biodiversité des espèces, préserver la nature et être acteur de la transition agroécologique.
11/09/2019
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