produits de la mer

Panier de saison : les produits frais de l'été

Chaque début de saison, découvrez une proposition de produits : légumes, fruits, fromages, viandes, produits de la mer… Manger de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique

21 juin 2022 Info +

Les produits à consommer au début du printemps

Le printemps marque le début d’un nouveau cycle pour l’agriculture. Les jours et les températures augmentent. Des fruits et légumes printaniers arrivent à maturité et accompagnent viandes, poissons et fromages du moment. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française.

01 avril 2022 Info +

France Relance : nouveaux appels à projets pour les ports de pêche et les entreprises des produits de la pêche et de l’aquaculture

16 mars 2022 Communiqué de presse

Panier de saison de mars : les produits en cette fin d’hiver

Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française. Découvrez en cette fin d’hiver les fruits et légumes, viandes, poissons, coquillages et fromages que l’on trouve sur les étals.

11 mars 2022 Info +

#SIA2022 : signature du Plan aquaculture d’avenir

Le vendredi 4 mars 2022, le Plan aquaculture d’avenir a été signé sur le stand du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation en présence d’Annick Girardin, ministre de la Mer, de Clotilde Eudier, vice-présidente de Régions de France, de Michel Berthommier, président du Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture (CIPA) et de Philippe Le Gal, président du Comité national de la conchyliculture (CNC).

04 mars 2022 Info +

Panier de saison : les produits à consommer en février

Manger de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique et soutenir les producteurs de nos territoires. Découvrez les produits à déguster au cœur de l’hiver.

01 février 2022 Info +

Le panier de saison de janvier

C'est le moment de déguster les produits d'hiver : des légumes, des fruits exotiques d'Outre-mer et du sud de la France, des fromages et viandes sous AOP, des produits de la mer... Manger de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique.

05 janvier 2022 Info +

Panier de décembre : la saison des fêtes

Annonçant le début de l’hiver, le mois de décembre est aussi celui des fêtes de fin d'année. À cette occasion, de nombreux fruits et légumes, fromages, viandes et fruits de mer sauront ravir les papilles. Manger local et de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique.

08 décembre 2021 Info +

La coquille Saint-Jacques

En France, le 1er octobre marque l'ouverture de la pêche de coquilles Saint-Jacques. L'occasion de [re]découvrir les particularités de ce produit typique des côtes normandes et atlantiques. Ce coquillage est très plébiscité au moment des fêtes de fin d'année.

06 décembre 2021 Info +

Les huîtres, trésors des bassins

Creuse ou plate, l’huître est l’un des produits de fête par excellence. Et pour cause : sa saisonnalité s’étend d’octobre-novembre à février-mars, selon les variétés. Il faut en moyenne deux à quatre ans d’élevage pour obtenir une huître de taille commerciale.

24 novembre 2021 Info +

Panier de saison de novembre : quels produits consommer en automne ?

En novembre, c’est le moment de cuisiner les soupes de légumes d’automne et de déguster les fruits à coque. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française et être acteur de la transition agroécologique.

02 novembre 2021 Info +

Panier d'octobre : des produits aux couleurs de l'automne

En octobre, l'automne arrive avec ses premiers produits sur les étals. Manger de saison, c’est savoir apprécier les produits du moment et soutenir l’agriculture française.

01 octobre 2021 Info +

Panier de septembre : des produits entre l'été et l'automne

En septembre, les étals sont encore achalandés en produits estivaux, tandis que les premiers produits d'automne arrivent. Manger de saison, c’est soutenir une agriculture locale et être acteur de la transition agroécologique.

01 septembre 2021 Info +

Panier du mois d’août : le goût de l’été

La période estivale offre un festival de couleurs et de saveurs dans les assiettes. Des légumes cuisinés avec des épices du soleil, des fruits que l'on peut proposer en entrées rafraîchissantes, du bœuf ou des poissons grillés sur la braise, et pour terminer, un savoureux plateau de fromages avec du bon pain aux céréales locales. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française et participer à la protection de l’environnement.

02 août 2021 Info +

Manger cru : quels sont les risques et comment les éviter ?

Steak tartare, coquillages, lait cru... La préparation et la consommation de produits crus, y compris à la maison, impliquent des pratiques d'hygiène et de conservation particulières. Le point sur les risques associés et les recommandations pour les consommateurs.

27 juillet 2021 Info +

Panier de juillet : les produits de l’été

Découvrez les fruits et légumes du soleil aux couleurs éclatantes, les morceaux de porc à faire griller, les poissons et crustacés à déguster froid en salade, ainsi que des fromages aux saveurs florales. Manger de saison, c’est respecter l’environnement et soutenir l’agriculture française.

01 juillet 2021 Info +

Panier de juin : un avant-goût de l’été

Entre le printemps et l’été, les étals regorgent de légumes feuilles, de pois ou haricots frais, de baies et autres fruits juteux, de fromages parfumés, ainsi que de viandes et poissons à déguster grillés ou en salade. Respecter les saisons, c’est manger durablement et soutenir l’agriculture française.

14 juin 2021 Info +