Fêtes

Après les fêtes... place à la galette !

Après le chapon, les fruits de mer ou la bûche... il est temps de se consacrer à la galette des Rois, consommée traditionnellement le 6 janvier. Le saviez-vous ? Les premières traces de cette tradition remonte à l’Antiquité romaine !
06/01/2020
Actualité

Des sapins de Noël certifiés Label rouge !

Depuis fin 2016, des sapins de Noël coupés ont été reconnus Label rouge, signe officiel qui garantit la qualité supérieure. En quoi cela consiste ? Découverte.
06/12/2019
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Que deviennent les sapins de Noël ?

Chaque année, sitôt les fêtes passées, on range les décorations. Mais le sapin, que devient-il ? Des filières de recyclage se multiplient pour donner une seconde vie au roi des forêts.
05/12/2019
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Le sapin de Noël... Toute une histoire !

D’une tradition venue de l’Est et du Nord à une production mondiale intensive, où en sommes-nous aujourd’hui avec le sapin de Noël ? À quelques jours des célébrations de fin d’année, focus sur un arbre vedette.
03/12/2019
Actualité

Quand le marron se nappe de glace

Parmi les incontournables confiseries des tables de fêtes figure le marron glacé, un fruit d'hiver que l'on cultive surtout en Ardèche et en Corse. Plus de 9 000 tonnes de châtaignes ont été produites en France en 2016.
02/12/2019
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Pâques, entre tradition et gastronomie

Pour Pâques, on déguste les fameux chocolats apportés par le lapin… L'occasion de revenir sur les légendes de cette fête ancestrale.
19/04/2019
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Un peu, beaucoup, passionnément... chocolat !

En poudre, en tablette ou en boisson, les Français sont les 7e consommateurs mondiaux de chocolat. C'est lors des fêtes de Noël, de Pâques et pour la Saint-Valentin qu'il a le plus de succès. D'où vient ce produit gourmand et quand a-t-il été introduit en France ? Qu'en est-il de sa production en France ? Explication.
14/02/2019
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