Région Nouvelle-Aquitaine

Profession  : inventeur en chocolat !

A Terrasson, en Dordogne, Valter Bovetti, artisan chocolatier, crée des harmonies inédites. Agrandie et modernisée en 2011, son entreprise accueille le public dans un Musée du chocolat à la scénographie particulièrement recherchée, où les cacaoyers se déploient dans une serre jouxtant l’atelier.
26/10/2016
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Solidarité Paysans, une association aux côtés des agriculteurs en difficulté

« De la solidarité pour surmonter les difficultés ». C’est le credo de l’association Solidarités paysans qui depuis plus de vingt ans accompagne les agriculteurs en difficulté. A leur côté pendant quelques mois voire quelques années, bénévoles agriculteurs et salariés de l’association leur apportent un soutien moral et une aide juridique et technique pour surmonter leur situation. Reportage en Haute-Vienne où un jeune éleveur a pu relancer son exploitation grâce au soutien de Solidarité Paysans.
15/09/2016
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Le « Piment doux » Label Rouge

Le 1er septembre 2016, l'arrêté homologuant le cahier des charges du Label Rouge LA n°04-16 « Piment doux », a été publié au Journal officiel. L'occasion de détailler les caractéristiques si particulières de ce piment issu de variétés sélectionnées pour leur saveur non piquante.
06/09/2016
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Zoom sur "le jambon Kintoa"

Le savoir-faire des éleveurs basques est récompensé par l'homologation en Appellation d’origine contrôlée (AOC) du cahier des charges du « Jambon du kintoa » par arrêté publié au Journal officiel le 17 août 2016. Présentation de ce produit noble et rustique à la fois: le jambon Kintoa.
30/08/2016
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A Angoulême, une boîte à outils pour l’éducation à l’alimentation en collège

Ce programme innovant est mis en place en région Aquitaine-Limousin-Poitou Charentes depuis 2013 pour former, informer et sensibiliser les élèves du collège Marguerite de Valois et leurs familles à la mise en pratique des "arts de faire culinaires". Téléchargez les modules et fiches pédagogiques pour, vous aussi, organiser des activités en faveur du bien manger au collège. A vos clics !
23/08/2016
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Situation de la filière bois en Aquitaine

La filière forêt-bois en Aquitaine traverse une phase délicate alors que les prix du bois de pin maritime ont fortement monté, et que s’épuisent les stocks de bois constitués après la tempête « KLAUS » (2009).
13/07/2016
Publication

Lutte contre le gaspillage alimentaire : le lycée agricole des Vaseix remporte le prix du meilleur slogan

Ce concours a été lancé lors de la journée du gaspillage alimentaire le 16 octobre 2015. Le jury composé de représentants du Conseil régional, de membres du Conseil régional des jeunes ainsi que des services de l’Etat dont la Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt s’est réuni lundi 20 juin 2016 afin de délibérer et de désigner les lauréats.
07/07/2016
Actualité

Le sel de Salies-de-Béarn obtient l'Indication géographique protégée

Le sel de Salies-de-Béarn (Pyrénées-Atlantiques), un des rares sels européens enfoui dans la terre, a obtenu le 13 juin de l'Union européenne l'Indication géographique protégée (IGP). Un sésame qui permettra de mieux valoriser ce produit en France comme à l'étranger. Le signe IGP garantit la traçabilité, l'origine et le cahier des charges de la fabrication du sel de Salies-de-Béarn, qui est d'environ 1 300 tonnes par an.
20/06/2016
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