Résultats de recherche pour charcuterie
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Fonds européens : les produits agricoles et alimentaires français ont le vent en poupe
05 décembre 2017 Info +
Label Entreprise du patrimoine vivant : le savoir-faire à la française
07 novembre 2017 Info +
Rentabilité et débouchés pour les élevages de porcs bio
« L’élevage de porcs bio affiche une belle rentabilité, avec des prix élevés et contractualisés par l’aval sur dix ans ». Témoignage d’Hervé Longy, président de la Fédération des éleveurs bio et directeur de l’exploitation du lycée agricole de Naves en Corrèze.
23 octobre 2017 Info +
La listériose
La listériose est une zoonose bactérienne transmise principalement par voie alimentaire. Elle affecte en particulier les personnes immuno-déprimées, les femmes enceintes ainsi que les personnes âgées. En France, la maladie est rare, environ 5-6 cas par million d’habitants/an, mais présente un fort taux d’hospitalisation et de létalité. Chez l'Homme, la listériose est une maladie à déclaration obligatoire.
24 août 2017 Info +
#EGalim : le Premier ministre Édouard Philippe ouvre les États généraux de l'alimentation
Un invité de marque ce matin, à l’aube, au ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation : le ministre Stéphane Travert accueillait le Premier ministre Édouard Philippe. Le temps de prendre un petit déjeuner avec de jeunes entrepreneurs du numérique et des services aux professionnels et aux consommateurs, ainsi que l’équipe lauréate Ecotrophélia France 2017. Des talents qui lui ont parlé de leur engagement.
20 juillet 2017 Info +
SIA2017 : des activités pour découvrir l'alimentation en famille !
Que faire ce week-end avec les enfants ? Rendez-vous sur le stand du ministère de l'Agriculture, au 54e Salon International de l’Agriculture à Paris (Porte de Versailles) pour participer aux activités et découvrir l'alimentation "de la fourche à la fourchette".
25 février 2017 Info +
Le Concours Général Agricole remet ses Prix d’Excellence 2017
Viticulteurs, ostréiculteur, apiculteur, charcutier, brasseur… pour cette nouvelle édition des prix d'excellence du Concours Général agricole, 34 producteurs reçoivent les trophées 2017 de Stéphane le Foll et Jean-Luc Poulain, Président du Ceneca. Une nouveauté cette année : l'édition d'un ouvrage, Mook, rend hommage aux engagements de ces hommes et femmes qui consacrent leur vie à sublimer ce que les terroirs de France offrent de meilleur et d’authentique.
31 janvier 2017 Info +
Information du consommateur : rappel de produits de la marque Charcuterie Bordelaise
26 janvier 2017 Info +
JEP2016 : près de 8 000 visiteurs au mini-salon de l'agriculture dans les jardins du ministère
19 septembre 2016 Communiqué de presse
Le marché de l'Aveyron... à la maison !
Remplir son panier de tome d'Estaing, de bœuf Aubrac et de vins du Sud-Ouest en restant chez soi, c'est ce que propose « Côte2boeuf », une PME française spécialisée dans les circuits courts à Paris. Son objectif ? Valoriser les savoir-faire et les produits du terroir, pour rendre accessible le marché, pour tous, toute l'année. Petit tour du propriétaire.
28 juillet 2016 Info +
Corse : des salaisons à haute valeur ajoutée
En Haute-Corse, Pierre-Antoine et Stéphanie Frombolacci produisent de la charcuterie Appellation d’origine contrôlée (AOC), des produits de qualité frais ou fumés. Installés depuis trois ans, ils reprennent les recettes de leurs aïeuls, perpétuant ainsi la tradition de l’élevage de porcs de race nustrale.
17 juin 2016 Info +
Pique-nique idéal : sur la route du Sud
13 juin 2016 Info +
Le Concours Général Agricole 2016, l'incontournable du Salon
Les finales du Concours Général Agricole se déroulent à l'occasion du Salon International de l'Agriculture, du 27 février au 6 mars 2016 à Paris, Porte de Versailles. Deux nouveautés cette année 2016 : l'ouverture du concours aux viandes d'agneaux et de porc et l'apparition du concours jury élève prairies fleuries. Sans oublier les traditionnels concours des animaux, produits, vins, jeunes professionnels… Il y en a pour tous les goûts.
26 février 2016 Info +