protéines végétales

Planification écologique : 11,7 millions d’euros d’aides en faveur de la souveraineté protéique en France

02 juillet 2025 Communiqué de presse

Les légumineuses, une famille de végétaux à (re)découvrir

Grâce à leur capacité à fixer l’azote naturellement, les légumineuses jouent un rôle essentiel dans la fertilité des sols. Découvrez ces plantes aux multiples atouts, aussi bénéfiques pour l'alimentation humaine et animale que pour les terres agricoles.

07 février 2025 Info +

Vidéo - Cultiver des légumineuses : une solution pour l'avenir

À la ferme de Chassagne, François Peloquin cultive des lentilles, pois chiches et autres légumineuses sur son exploitation en agriculture biologique. Dans cette vidéo, découvrez comment la luzerne régénère le sol et comment ces cultures permettent une agriculture plus durable et résiliente.

06 février 2025 Info +

Valorisation des produits et coproduits végétaux issus de la transition agro-écologique - Analyse n° 201

Cette note présente les principaux résultats d’une étude sur la valorisation des produits et coproduits végétaux issus de la transition agro-écologique.

25 mars 2024 Info +

Planification écologique : 7 mesures concrètes pour accompagner les transitions du secteur agricole français et conforter notre souveraineté alimentaire

21 décembre 2023 Communiqué de presse

Tout savoir sur les biocarburants

Les biocarburants sont des carburants de substitution obtenus à partir de biomasse (matière première d’origine végétale, animale ou issue de déchets). Ils sont destinés à être utilisés dans les transports, principalement sous forme d’additifs ou de compléments aux carburants fossiles.

22 septembre 2023 Info +

Des légumineuses au service du dynamisme territorial

Déterminé à participer à la transformation du territoire, Christian Hubert a su saisir l'opportunité de faire évoluer son exploitation située dans les Yvelines, en Île-de-France. Il a fédéré autour de son projet une trentaine de producteurs. Une dynamique collective qui a permis la structuration d’une filière de production de légumineuses.

14 septembre 2023 Info +

Denrées alimentaires végétales : interdiction d’utiliser des dénominations évoquant des denrées alimentaires d’origine animale

04 septembre 2023 Communiqué de presse

Les lentilles, on en voit de toutes les couleurs !

On les connaît souvent vertes, pourtant il existe une large variété de lentilles. Appréciées pour leur qualité nourrissante, les petites graines de la famille des légumineuses sont très riches en protéines, ce qui en fait un aliment particulièrement utilisé dans la cuisine végétale.

18 juillet 2023 Info +

Installation en agriculture : « La bonne entente entre le cédant et le repreneur est capitale »

En 2019, Hubert de Pomyers a repris une exploitation céréalière à Airoux, dans le Lauragais audois. À 35 ans, il exploite aujourd’hui plus de 200 hectares de protéines végétales et céréales : blé et féverole, orge et féverole, mais aussi soja, maïs, tournesol, ou encore lentilles et lin, en agriculture biologique. Pour ce jeune agriculteur, installé hors cadre familial, les échanges avec ses cédants ont été primordiaux dans la réussite de son projet.

08 mars 2023 Actualité