Dossier
8 recettes à base de légumineuses
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Haricots, lentilles, fèves, petits pois, haricots rouges, pois chiches, lentilles corail, pois cassés... Retrouvez ci-dessous 8 recettes composées par des chefs à base de légumineuses. À reproduire chez soi sans modération !
Crème de haricots blancs au confit de canard
14 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Cr%C3%A8me%20de%20haricots%20blancs_0.jpg?itok=tACcTZAA)
Crostini aux fèves
14 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Crostini%20aux%20f%C3%A8ves.jpg?itok=8UlN_2-H)
Rougail de tempeh et tofu fumé aux haricots rouges à la créole
16 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Rougail%20de%20tempeh%20et%20tofu%20fum%C3%A9%20aux%20haricots%20rouges.jpg?itok=Sh2gPg9_)
Crème de lentilles vertes, croustillants de fourme d’Ambert
14 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Cr%C3%A8me%20de%20lentilles%20vertes.jpg?itok=ZdooE6yk)
Soupe de pois cassés au lard fumé
16 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Soupe%20de%20pois%20cass%C3%A9s%20au%20lard%20fum%C3%A9.jpg?itok=V3dtFeTn)
Salade fraîcheur de lentilles corail au saumon fumé
16 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Salade%20fra%C3%AEcheur%20de%20lentilles%20corail%20au%20saumon%20fum%C3%A9_0.jpg?itok=FY0RWnwD)
Salade de pois chiches aux légumes frais
16 février 2023
![](/sites/default/files/styles/card_vertical/public/vignette_Salade%20de%20pois%20chiches%20aux%20l%C3%A9gumes%20frais.jpg?itok=NHwHJUpc)