Étiquetage des produits d’élevage : le Conseil national de l’alimentation présente ses recommandations pour une expérimentation

Dans la feuille de route 2018-2022 des États généraux de l’alimentation, le Gouvernement a inscrit l'expérimentation d’un étiquetage des modes d'élevage. Dans cet objectif, le Conseil national de l’alimentation vient de publier l’avis n°85 – réflexion pour une expérimentation d’un étiquetage du mode d’élevage.

Lors des État généraux de l’alimentation (EGA), le souhait a été exprimé d’aller vers plus de transparence sur les modes d’élevage, notamment sur les aspects bien-être animal et protection de l’environnement. Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a été saisi par ses quatre ministères de rattachement afin de définir les modalités de mise en œuvre de cette expérimentation en privilégiant le dialogue avec tous les acteurs impliqués.

Le CNA a construit un « groupe de concertation » réunissant, outre ses membres (consommateurs, producteurs, transformateurs, distributeurs, associations de protection animale et de protection de l’environnement, etc.), des représentants des différentes filières concernées, ainsi que l’Ordre des vétérinaires et des syndicats vétérinaires.

Deux scénarios sont proposés

Les débats menés pendant plus d’un an ont abouti, sans toutefois faire consensus, à recommander une expérimentation s’appuyant sur deux scénarios :

• Scénario 1 : étiquetage sur les modes d'élevage pour les produits sous signes de qualité (SIQO) ;
• Scénario 2 : étiquetage sur tous les modes d'élevage.

Des recommandations ainsi que des conditions de réussite et des points d’alerte sont associés à chacun des deux scénarios. Ces éléments ont pour objectif d’éclairer la décision publique pour la mise en place d’une expérimentation d’un étiquetage du mode d’élevage.

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