Antigaspi

Comment bien conserver ses légumes ?

Aujourd'hui, c'est la Journée mondiale du recyclage. L'occasion de [re]lire ces quelques conseils pour conserver ses légumes frais de façon optimale et limiter le gaspillage alimentaire.
18/03/2019
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Le potentiel énergétique de nos poubelles

Depuis janvier 2018, une start-up « 100% made in Normandie » vient bousculer les poubelles du Havre. L'objectif d'Ophélie et Maëlis, fondatrices de BinHappy, est de s'attaquer au recyclage des déchets alimentaires. Forte de son partenariat avec des agriculteurs de la région disposant de méthaniseur, la start-up parvient à produire de l'électricité renouvelable et locale…
19/01/2019
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Restitution de la consultation citoyenne sur l'Europe

C'est lors des Journées européennes du patrimoine 2018, les 15 et 16 septembre derniers, que le ministère de l’Agriculture a organisé, en partenariat avec les Banques Alimentaires, cette consultation citoyenne. Sur l'ensemble des visiteurs, 338 ont répondu à un quizz sur les Banques Alimentaires, la lutte contre la précarité alimentaire et la solidarité. En voici sa restitution.
30/10/2018
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Antigaspi : Kolectou, la start-up qui offre une seconde vie au pain

Elles sont belles, délicieuses et antigaspi... Qui ? TADAAM!, les pâtisseries sucrées et salées de la start-up Kolectou, issues de la revalorisation d'invendus de pain. Aujourd’hui destiné aux professionnels de la restauration, et très bientôt au grand public, le concept est porté par deux jeunes ingénieures en agroalimentaire.
16/10/2018
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