Labels et signes de qualité

La France salue la conclusion de l’accord entre l’Union européenne et la Chine sur les indications géographiques

À l’occasion de la Foire internationale de Shanghai, la conclusion politique des négociations de l’accord coopération et de protection sur les indications géographiques entre l’Union européenne et la Chine a été annoncée. Dans un premier temps, cela concernera 100 IG européennes (dont 26 françaises) et 100 IG chinoises de vins, spiritueux et produits agroalimentaires.
06/11/2019
Presse

Le Jambon IGP d'Auvergne

Savoir-faire ancestral en Auvergne, la salaison des jambons est reconnue par un signe de qualité et de l'origine. Depuis le 10 février 2016, le « jambon d’Auvergne » est protégé par une Indication Géographique Protégée (IGP). Découverte.
04/11/2019
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Le Saint-Nectaire AOP, fromage crémeux d'Auvergne

Une pâte onctueuse, un léger goût de noisette... Après avoir obtenu son Appellation d'origine contrôlée en 1964, le fromage Saint-Nectaire est classé Appellation d'origine protégée en 1996. Découverte de ce fromage du pays des Monts Dore.
30/10/2019
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Le Cantal AOP, fromage des volcans d'Auvergne

Au cœur d’un territoire de près de 600 000 hectares, le Cantal AOP restitue fidèlement une histoire fromagère deux fois millénaire. Un savoir-faire unique apporte à cette fourme d’Auvergne des caractéristiques soigneusement définies pour garantir son appellation d'origine protégée (AOP).
29/10/2019
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Le bœuf de Charolles AOP

La race charolaise est bien connue des gastronomes pour ses qualités gustatives. Dans le Charolais, berceau de la race, les éleveurs accordent un soin particulier aux « prairies de finition » où paissent les troupeaux. Une AOC valorise ce savoir-faire depuis 2010 et une AOP depuis 2014.
01/10/2019
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Entre culture et agriculture, invitation au voyage en Occitanie

Tous les ans, la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Occitanie (DRAAF) réalise les « Itinéraires agri-culturels en Occitanie ». L’objectif : valoriser des parcours touristiques alliant découvertes de monuments historiques, de paysages et produits locaux.
14/08/2019
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