Un produit, un territoire : le pruneau d'Agen IGP
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Fruit de fin d'été que l'on consomme sec, cuit ou mi-cuit à toutes les saisons, le Pruneau d'Agen bénéficie d'une Indication géographique protégée. Ce signe de qualité garantit des caractéristiques gustatives, une aire et mode de production particuliers.
Laurent Magnol, producteur de pruneaux et Nicolas Mortemousque, président de l'interprofession du pruneau nous racontent l'IGP Pruneaux d'Agen.
Ce film valorise un document d'archive audiovisuelle, issu de la cinémathèque du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire intitulé "Les insectes de la prune d'Ente" d'André TADIÉ, 1946.
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