Nouvelle-Aquitaine
Imprimer la page

Coopérative La Tricherie : un engagement fort dans la Haute Valeur Environnementale

La coopérative agricole La Tricherie a opté pour une gestion collective de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) auprès de ses adhérents. Les premiers résultats ne se sont pas fait attendre : 15 exploitations sont d'ores et déjà certifiés au niveau le plus élevé de la certification environnementale. Une initiative pionnière dans la filière « Grandes cultures ».
20/11/2018
Info +

Connaissez-vous vraiment le jambon de Bayonne ?

À l'occasion des 20 ans de l'IGP jambon de Bayonne, partons à la découverte de ce produit du terroir des Pyrénées-Atlantique ! Près de 1 500 éleveurs de porc sont engagés dans la filière.
08/11/2018
Info +

Les secrets d'élevage des huîtres Marennes Oléron

Les huîtres, l'un des trésors maritimes d'Oléron certifié par des appellations contrôlées ! Sur plus de 3 000 hectares, les huîtres Marennes-Oléron bénéficient d’une technique d’élevage et d’affinage particulière : elles sont affinées et élevées en claire. En quoi consiste cette technique ? Explications.
12/10/2018
Info +

Pages