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Bourgogne-Franche-Comté
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Mot-clé
Panier de saison : les produits du printemps
17 mars 2026 Info +
L’Époisses AOP, le fromage rouge-orangé de Bourgogne
Fabriqué par des producteurs passionnés, ce fromage de vache à pâte molle et à croûte lavée se démarque par ses couleurs vives et ses saveurs propres au patrimoine fromager de Bourgogne-Franche-Comté.
16 mars 2026 Info +
Quand la châtaigne se nappe de glace
17 décembre 2025 Info +
Panier de saison : les produits de l'automne
19 septembre 2025 Info +
Savez-vous distinguer un fruit d'un légume ?
Vous pensez savoir reconnaître un fruit d’un légume ? Vous risquez d’être surpris !
19 mai 2025 Actualité
Le poivron et ses couleurs estivales
Jaune, vert, rouge… Le poivron est l’un des légumes-fruits phares de l’été. Sa pleine saison s’ouvre en juin. Il peut tout aussi bien être rectangulaire, la forme la plus répandue en France, que carré ou triangulaire.
18 juillet 2023 Info +
Les oignons sous signe de qualité
25 juillet 2022 Info +
Quand les légumes d'été font leur ratatouille
Avec l’arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. Aubergines, courgettes, poivrons… Ils sont principalement produits dans le Sud de la France. Découverte des ingrédients phares qui composent une recette traditionnelle pleine de couleurs et de saveurs : la ratatouille.
07 juillet 2021 Info +
Le miel et les confiseries du rucher de l’école
01 juillet 2021 Info +
Les produits frais et locaux du Jardin des vignes blanches
18 mars 2021 Info +
Bourgogne-Franche-Comté, une région à caractère agricole et rural
Avec sa partie montagneuse (massifs du Jura, Vosges et Morvan) et sa situation en amont de trois bassins versants Seine-Normandie, Loire-Bretagne et Rhône-Méditerranée-Corse, la région Bourgogne-Franche-Comté est garante de la préservation de ses ressources naturelles, puisque le premier bassin alimente en eau la ville de Paris.
09 février 2021 Info +
En hiver, pensez aux agrumes !
Orange, citron, clémentine... Fruits d’hiver, les agrumes se consomment sous différentes formes. Nombre d'entre eux bénéficient de signe de l'origine et de la qualité.
01 décembre 2020 Info +
« Re-Belle » : les confitures antigaspi du 93
Récupération d'invendus de supermarché, antigaspi, circuits courts et insertion professionnelle, telle est la recette des confitures et chutneys Re-Belle. Ces produits faits maison sont confectionnés à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis) et ont été lauréats 2016 du prix concept du concours de l'innovation alimentaire organisé par Ile de France Terres de Saveurs.
20 octobre 2020 Info +
Quand été rime avec antigaspi
Avec l'été et la chaleur, les aliments risquent de s'abîmer plus vite. La lutte antigaspi commence dès leur achat … Mais aussi avec leur conservation ! Voici quelques astuces pour éviter que les produits ne se détériorent et quelques recettes, pour qu'ils finissent dans nos assiettes plutôt qu'à la poubelle.
11 août 2020 Info +
Appie : le cidre entre tradition et recettes innovantes
Née en 2015, la start-up Appie a un projet : remettre le cidre au goût du jour et le faire (re)découvrir au plus grand nombre grâce à de nouvelles recettes innovantes. L’idée est venue à 5 amis qui ne trouvaient pas de produits qui leur correspondaient sur le marché. Présentation de l’entreprise par Guillaume Benoit, l’un des fondateurs.
10 juillet 2020 Info +