produit laitier

Global Dairy Trade, plateforme électronique néo-zélandaise de commercialisation : quelles opportunités pour les marchés mondiaux de produits laitiers ? - Document de travail n° 12

Alors que les marchés mondiaux de produits laitiers connaissent depuis 2007 une instabilité accrue, la Nouvelle-Zélande a développé en 2008 une innovante plateforme numérique d’enchères pour la commercialisation, Global Dairy Trade.

22 février 2017 Info +

Solidarité et indépendance : la laiterie de Verneuil

Les fromages de chèvre au lait cru, de cette coopérative de la région lochoise sont issus de la tradition fromagère ancestrale du Centre et de la vallée de la Loire. Médaillée à plusieurs reprises, la laiterie remporte le prix d'excellence au Concours Général Agricole 2017.

07 février 2017 Info +

Étiquetage de l'origine du lait et de la viande : le dispositif est applicable dès le 1er janvier

30 septembre 2016 Communiqué de presse

L'aligot, la bonne étoile de l'Aubrac

C’est l’histoire d’un produit traditionnel, héritier de pratiques ancestrales qui ont façonné un territoire. L’histoire d’un plat qui aurait pu disparaître mais que l’on retrouve aujourd’hui terriblement ancré dans la modernité, distribué en frais et surgelés dans les rayons des grandes surfaces. Cette histoire, c’est celle de l’aligot de l’Aubrac.

01 septembre 2016 Info +

Obligation dès le 1er janvier 2017 d’étiqueter l’origine de la viande dans les plats préparés et du lait dans les produits laitiers

27 juillet 2016 Communiqué de presse

Paul Georgelet, 40 ans de salon et une passion toujours intacte

Il a fait ses premiers pas au salon international de l’agriculture en 1976… Depuis, cet éleveur de chèvres et fabriquant de fromage du département des Deux-Sèvres n’a jamais manqué ce rendez-vous annuel qui l’a fait évoluer dans son métier et lui a donné une famille, celle de la filière caprine. Portrait.

04 mars 2016 Info +

Plan de soutien à l’élevage français : modalités de mise en œuvre du plan par la Mutualité Sociale Agricole (MSA)

24 juillet 2015 Communiqué de presse