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Enseignants, formez-vous aux classes du goût !

Faire naître le plaisir gustatif, favoriser la curiosité et l'ouverture au monde, tels sont les objectifs des classes du goût. Dans le cadre de l’axe « éducation alimentaire de la jeunesse » du Programme national pour l’alimentation (PNA), le ministère en charge de l'Agriculture et de l'Alimentation soutient ce dispositif depuis 2010. En quoi consistent-elles ? Qui les animent ? Présentation.
11/07/2019
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Grand Clermont : « Manger mieux, c'est mettre en valeur les potentialités d'un territoire »

Le Grand Clermont et le Parc naturel régional Livradois-Forez ont élaboré un projet alimentaire territorial, lauréat du Programme national pour l'alimentation-PNA 2018-2019. Il vise notamment à améliorer le taux d’auto-approvisionnement du territoire et à développer une agriculture rémunératrice pour l’agriculteur et respectueuse de l’environnement.
03/07/2019
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Ap’proche+, un projet pour encourager le local dans la restauration collective

Intégrer des produits locaux en restauration collective, c’est la vocation de Ap’proche+. Ce Projet Alimentaire Territorial (PAT), lauréat au PNA 2018-2019, est porté par Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand (ARAG). Cette association régionale aide les entreprises à se mettre en relation avec les décisionnaires du marché, avec la volonté d’essaimer la méthodologie sur les régions PACA et Bourgogne.
02/07/2019
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Projets alimentaires territoriaux : les initiatives se multiplient

Les projets alimentaires territoriaux (PAT), labellisés par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, ont la vocation de fédérer les différents acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation. Ils tiennent compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé. Réintroduction d’une agriculture locale, applications, mobilisations citoyennes… Ce dossier présente des exemples de PAT mis en place et informe sur le sujet.
02/07/2019
Dossier

Faire reconnaître un projet alimentaire territorial

Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont l'ambition de fédérer les différents acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation, contribuant ainsi à la prise en compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé de ce territoire.
02/07/2019
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Bruno Ferreira : « La performance sanitaire est un facteur de compétitivité »

L'organisation de la première Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, le 7 juin 2019, est l'occasion de revenir sur les missions, les objectifs et les chantiers en cours de la direction générale de l'alimentation du ministère. Rencontre avec son nouveau directeur, Bruno Ferreira, en poste depuis début mai 2019.
12/06/2019
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