Une convention-cadre pour le suivi de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire en France

L’Oqali a pour mission d’exercer un suivi global de l’offre alimentaire des produits transformés présents sur le marché français en mesurant l’évolution de la qualité nutritionnelle (composition nutritionnelle et informations sur les étiquetages). En décembre 2021, la nouvelle convention-cadre de l’Observatoire de l’alimentation (Oqali) a été signée par l’Anses, l’Inra et les ministères en charge de la Santé, la Consommation et l’Alimentation pour 2019-2023.

Créé par la loi du 27 juillet 2010 de modernisation de l’Agriculture et de la Pêche, et confirmé par la loi du 30 octobre 2018 dite « EGalim », l’Observatoire de l’alimentation (Oqali) est mis en œuvre par l'Inra et l'Anses ainsi que par les ministères en charge de la Santé, de la Consommation et de l'Alimentation.

Cette convention définit la collaboration entre les différentes parties liées à l’Oqali. Le but est de permettre à cet outil essentiel des politiques publiques de l’alimentation d’assurer son objectif de suivi global de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire, conformément aux orientations du Programme national de l'alimentation et de la nutrition qui s’appuie pour sa mise en œuvre sur le PNA (Programme national pour l’alimentation) et le PNNS (Programme national nutrition santé).

Dans ce cadre, l’Oqali s’est vu confier de nouvelles missions centrales. En particulier, il est chargé du suivi du déploiement du Nutri-Score et de son impact sur les reformulations des produits transformés et publie ainsi des rapports annuels depuis 2021.

Par ailleurs, l'observatoire est chargé du suivi des accords collectifs qui seront signés par les professionnels de l’industrie agroalimentaire et l’État dans le but de réduire les teneurs en sucre, sel et gras et d’augmenter les teneurs en fibres dans les aliments transformés.