Zoonose

Questions / réponses : la maladie du charbon ou fièvre charbonneuse

La fièvre charbonneuse est une maladie qui affecte principalement les animaux herbivores. Il s'agit d'une zoonose, c'est-à-dire une maladie qui peut se transmettre des animaux vertébrés à l'Homme, et vice versa. Les derniers cas humains en France remontent à 2008. Questions / réponses sur cette maladie qui se soigne très bien.
23/08/2018
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Le parasitisme des produits de la pêche, qu’est-ce que c’est ?

Les poissons et céphalopodes, comme toute espèce animale, peuvent être parasités. Les parasites sont naturellement présents dans l’environnement marin, et les poissons et céphalopodes font partie du cycle de développement de certains de ces parasites.
13/08/2018
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La yersiniose entérique

La yersiniose entérique est une zoonose bactérienne transmise principalement par voie alimentaire. En France, l'incidence des yersinioses humaines est estimée à près de 30 000 cas par an. Chez l'Homme, la yersiniose n'est pas une maladie à déclaration obligatoire.
24/08/2017
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L’échinococcose alvéolaire

L’échinococcose alvéolaire est une zoonose parasitaire cosmopolite liée à une infestation par la larve d'un cestode, Echinococcus multilocularis. En France, la maladie est rare mais grave au moment du diagnostic, elle représente environ 30 cas par an et est caractérisée par une très grande latence clinique.
24/08/2017
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La salmonellose non typhique

Les salmonelloses sont des zoonoses bactériennes transmises principalement par voie alimentaire. Les salmonelloses sont responsables de la majorité des foyers de toxi-infections alimentaires collectives en Europe. En France, l'incidence des salmonelloses humaines est estimée à environ 307 cas/100 000 habitants par an.
24/08/2017
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La listériose

La listériose est une zoonose bactérienne transmise principalement par voie alimentaire. Elle affecte en particulier les personnes immuno-déprimées, les femmes enceintes ainsi que les personnes âgées. En France, la maladie est rare, environ 5-6 cas par million d’habitants/an, mais présente un fort taux d’hospitalisation et de létalité. Chez l'Homme, la listériose est une maladie à déclaration obligatoire.
24/08/2017
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