À la découverte de l'AOP Chaource
Le Chaource est un fromage onctueux reconnu Appellation d'origine contrôlée depuis 1970 et Appellation d'origine protégée depuis 1996. Voici ses secrets de fabrication.
04/05/2020
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Grand Est
La maison Guy Charlemagne
La maison de champagne familiale Guy Charlemagne a été fondée en 1892, à Mesnil-sur-Oger. Philippe Charlemagne a remporté trois médailles d'or au Concours général agricole et remporte cette année son deuxième Prix d'Excellence.
17/01/2020
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Le Munster-géromé AOP
De juin à novembre, c'est la saison du Munster-géromé AOP ! Partons à la découverte de ce fromage à double nationalité fabriqué avec du lait frais de race vosgienne.
02/01/2020
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Le Brillat-Savarin IGP
Fromage onctueux fabriqué depuis l'époque médiévale, le Brillat-Savarin a été enregistré le 19 janvier 2017 au registre des Indications géographiques protégées (IGP), le signe européen de garantie de qualité et d'origine. Une nouvelle reconnaissance pour le savoir-faire fromager français.
04/11/2019
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Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation valide le programme régional de la forêt et du bois Grand Est
Didier Guillaume vient d’approuver, par arrêté ministériel, le Programme Régional de la Forêt et du Bois 2018-2027 de la Région Grand Est. Ce PRFB est le fruit d’une concertation animée conjointement par l’État et la Région, initiée en juin 2016, en étroite collaboration avec l’interprofession Fibois.
25/09/2019
73e édition de la foire de Châlons
Châlons-en-Champagne se transforme chaque année en un rassemblement du monde agricole. Du 30 août au 9 septembre, la foire de Châlons met à nouveau l'accent sur les transitions, qu’elles soient écologiques ou énergétique. Ce rassemblement illustre l’engagement d’un territoire au service de transitions indispensables des systèmes agricoles.
30/08/2019
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Prévention contre la peste porcine africaine : condamnation des actes de vandalisme commis sur les clôtures
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation condamne avec fermeté les actes de vandalisme commis sur les installations mises en place en Meurthe-et-Moselle pour prévenir l’introduction du virus de la peste porcine africaine sur notre territoire.
22/08/2019
Les mirabelles de Lorraine IGP arrivent sur les étals
La mirabelle de Lorraine, classée IGP (Indication géographique protégée) depuis 1995, a une saisonnalité très courte. La récolte des variétés précoces vient de démarrer en Lorraine, région qui fournit 70% de la production mondiale. Découverte de ce produit du terroir.
13/08/2019
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