CEP
Globalization through trade in food products: structural trends and an explorative prospective analysis - Analyse n°102
Based on the Chapter 2 of the MOND'Alim 2030 book written by the Center for Studies and Strategic Foresight, this Analysis draws out the main characteristics and trends in agrifood trade (increasing numbers of flows, countries and products, an expanding role for private-sector actors, value chain segmentation, etc.) and formulates hypotheses for the next fifteen years.
07 août 2019 Info +
Les fermes maraîchères verticales - Analyse n°141
Cette note, basée sur des exemples concrets, présente les acteurs, les solutions techniques et les obstacles à franchir pour un déploiement à grande échelle des fermes verticales.
19 juillet 2019 Info +
Les perspectives offertes par la blockchain en agriculture et agroalimentaire - Analyse n°140
Cette note présente les principales utilisations possibles de la technologie blockchain dans les secteurs agricole et agroalimentaire, en s’appuyant sur des applications concrètes, puis elle fait le point sur les limites et débats qui l’entourent.
19 juillet 2019 Info +
Simuler les évolutions de la « ferme France » avec le modèle MAGALI 2.0 L'exemple des effets de chocs sur le prix du pétrole - Analyse n°139
Le modèle MAGALI 2 offre une vision synthétique qui aide à mieux comprendre les impacts des changements politiques et économiques sur les filières agricoles, illustrés ici par un scénario d'évolution des prix du pétrole.
19 juillet 2019 Info +
Bulletin de veille - juillet 2019
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment des intérêts de l'économie comportementale et expérimentale pour évaluer la PAC, des investissements des capitaux financiers dans les firmes de l'agrobusiness, de 100 innovations de rupture et enjeux pour l'Union européenne, du lien entre variété des cultures et moindre risque de pénuries alimentaires, du développement agricole de la Corée comme modèle pour l'Afrique, des effets conjoints du changement climatique et du taux de pêche sur la biomasse des océans, de la compétitivité "coûts" et "hors coûts" du secteur agroalimentaire français, des échelles du commerce équitable, de l'identité sociale comme moteur déclaré du végétarisme, de la place des légumineuses dans l'alimentation des Français, ou encore de l'émission Entendez-vous l'éco consacrée à l'économie de l'alimentation. Les ouvrages Les zones grises des relations de travail et d'emploi et La permaculture ou l'art de réhabiter font également l'objet de billets.
09 juillet 2019 Info +
Bulletin de veille - juin 2019
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'une étude prospective sur la durabilité de la pêche en haute mer, des impacts de l'utilisation en aquaculture des farines et huiles de poissons sauvages, de l'évaluation de l'état de la biodiversité et des services écosystémiques par l'IPBES, d'une simulation d'une PAC qui aurait pour priorité la lutte contre le changement climatique, de l'impact des publications de l'USDA sur les marchés financiers, de la certification privée comme moteur pour les exportations agricoles, de la relocalisation de la filière forêt-bois et des contributions potentielles à la baisse des émissions de CO2, d'une analyse critique des liens entre droit et alimentation, de l'évaluation de l'innocuité des bactéries Gram négatif potentiellement présentes dans les fromages français au lait cru, d'un rapport du Sénat sur l'adaptation aux dérèglements climatiques à l'horizon 2050, de la prospective "Zéro émission nette 2050", des fuites de carbone dans le secteur agricole dues aux politiques climatiques, ou encore de dépossession foncière et des stratégies d'acteurs en milieu rural. L'ouvrage Gouverner un monde toxique fait également l'objet d'un billet.
20 juin 2019 Info +
#ActifAgri - Les emplois et activités agricoles, en constante évolution
Le Centre d'études et de prospective du ministère a publié un ouvrage d'analyse économique intitulé « Actif'Agri - Transformations des emplois et des activités en agriculture ». Que nous apprend-il ?
18 juin 2019 Info +
Construction de la compétitivité des exploitations laitières : les enseignements d'une comparaison entre la France et l'Allemagne - Analyse n°138
La recherche Competlait analyse la compétitivité des exploitations laitières françaises et identifie les leviers favorisant leur adaptation au contexte institutionnel post-quota.
28 mai 2019 Info +
La compétitivité de la filière bois construction en France : une analyse par les trajectoires industrielles - Analyse n°137
Cette note présente les principaux résultats de la recherche Locabois, qui analyse la compétitivité des filières locales du bois construction, en prenant l'exemple des Landes et de la Chartreuse.
28 mai 2019 Info +
Bilan et déterminants de la compétitivité des filières françaises de produits animaux - Analyse n°136
Dans le cadre de l'appel à projets de recherche "Compétitivité" lancé par le ministère, le projet Compani a identifié les principaux déterminants de la compétitivité des filières françaises de produits animaux.
28 mai 2019 Info +
La compétitivité hors coût des exploitations agricoles françaises : une analyse des effets des signes de qualité et d’origine - Analyse n°135
Présentant les résultats d'une recherche récente, cette analyse montre l'intérêt pour les exploitations agricoles d'adhérer à des signes de qualité et d'origine, pour différencier leurs produits et renforcer leur compétitivité.
28 mai 2019 Info +
Bulletin de veille - mai 2019
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de l'alternative des biocarburants pour le transport aérien, des perspectives à 2030 autour de la réduction des écarts de rendement pour assurer l'autosuffisance chinoise en riz, de l'influence du secteur privé dans les politiques agricoles et alimentaires en Afrique, du commerce international et de la stabilisation de la production agricole et des prix, de l'évaluation de la durabilité de régimes alimentaires plus riches en produits biologiques, de la réduction de la taille des portions alimentaires pour les enfants et les adolescents, des blés des oasis sahariennes comme ressources génétiques précieuses pour l'adaptation au changement climatique, de l'évaluation des services écosystémiques de l'agriculture et de la forêt françaises, de celle de l'impact des systèmes alimentaires sur les communs et leur résilience, d'une analyse des dynamiques d'évolution des systèmes fourragers et de la place accordée à l'herbe, d'une approche anthropologique du rapport à la viande et de l'évolution des abattoirs, ou encore des connaissances des restaurateurs allemands en matière d'allergies alimentaires. L'ouvrage La revanche des villages. Essai sur la France périurbaine fait également l'objet d'un billet.
16 mai 2019 Info +
MOND’Alim 2030 : the transformation of public risks and issues - Analyse n°112
This Analysis, based on Chapter 4 of /MOND'Alim 2030/ published by the Centre for Studies and Strategic Foresight, presents the risks and public problems at the heart of the globalization of food systems.
14 mai 2019 Info +
Bulletin de veille - avril 2019
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment d'une analyse du cycle de vie de la production bovine aux États-Unis, de la neutralité carbone de l'agriculture européenne en 2050, du secteur vitivinicole en Europe méditerranéenne face au changement climatique, des problématiques posées par les biotechnologies pour limiter l'impact des ravageurs en forêt aux États-Unis, d'une analyse mondiale des effets des risques nutritionnels sur la santé, d'une approche économique du véganisme, de la production du discours œnologique au prisme de la communication, des leçons tirées des expériences des pays de l'OCDE pour changer les politiques pour une pêche plus durable, du ciblage des espaces et espèces prioritaires pour la protection des poissons pélagiques, des conséquences de l'automatisation et du numérique sur l'emploi en agriculture au Canada, des gains de marges liés, pour certaines cultures, à l'emploi de protéagineux comme précédent cultural, de travail agricole et de pesticides dans les exploitations de canne à sucre à l'Ile de la Réunion, de l'état des connaissances sur les pesticides et les stratégies pour en réduire l'utilisation, d'une série d'émissions intitulée "L'animal est l'avenir de l'homme", ou encore de la valeur ajoutée du commerce international. L'ouvrage La nutrition dans un monde globalisé. Bilan et perspectives à l'heure des ODD et le documentaire Le temps des forêts font également l'objet de billets.
25 avril 2019 Info +
Bulletin thématique alimentation janvier-mars 2019
Ce bulletin de veille thématique "Alimentation" liste un ensemble de références d'origines diverses, identifiées au cours de l'activité de veille du CEP durant les mois de janvier, février et mars 2019. Ces références sont réparties par grandes thématiques : comportements alimentaires, consommation, durabilité, innovation, etc.
25 avril 2019 Info +
Présentation d'un ouvrage sur les transformations des emplois et des activités en agriculture : Actif'Agri
10 avril 2019 Communiqué de presse
#ActifAgri, portrait de l'agriculture aujourd'hui
Comment se réinventent les emplois agricoles ? Où sont-ils exercés et dans quelles conditions ? Publié prochainement, l'ouvrage Actif'Agri a été réalisé par le Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Cheffe du bureau de l'évaluation et de l'analyse économique, Vanina Forget présente les principales conclusions de cette étude.
09 avril 2019 Info +
#ActifAgri : séminaire de présentation de l'ouvrage sur les transformations des emplois et des activités en agriculture
Comment se réinventent les emplois agricoles ? Où sont-ils exercés et dans quelles conditions ? Publié prochainement, l'ouvrage Actif'Agri, réalisé par le Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, sera présenté lors d'un séminaire le 10 avril au ministère. Inscrivez-vous !
08 avril 2019 Info +
Performance environnementale des exploitations agricoles et emploi - Document de travail n°14
Le lien entre les performances environnementales des exploitations agricoles et l’emploi dans ces structures est variable d’une orientation à une autre et a été peu analysé jusqu’à présent.
28 mars 2019 Info +
Bulletin de veille - mars 2019
Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de commerce international et des emplois exposés et abrités en France entre 1999 et 2015, des conséquences des changements de normes relatives aux aflatoxines pour les contrôles des importations de fruits à coque, du rapport de l'OPCC sur le changement climatique dans les Pyrénées, de la rémunération des services écosystémiques pour préserver les paysages agroforestiers en Europe atlantique et continentale, d'une analyse de la diversité des espaces ruraux européens et de leurs perspectives d'évolution à l'horizon 2030, du retour d'expériences françaises et espagnoles sur les systèmes alimentaires territorialisés publié par la fondation Carasso, du rapport du Conseil d'orientation pour l'emploi sur le travail non déclaré, du productivisme agricole et ses critiques en Bretagne (1990-2010), de l'utilisation de l'analyse des réseaux sociaux pour comprendre les relations entre différentes catégories d'agriculteurs, des propositions d'IPES-Food pour une politique agricole commune en Europe, des impacts des subventions au prix à la consommation des produits biologiques, des travaux du Centre d'études stratégiques de la Marine sur les rapports entre mer, agriculture et sécurité alimentaire, de l'évaluation par la FAO de l'état de la biodiversité pour l'agriculture et l'alimentation, de comment favoriser la pollinisation en milieu agricole urbain, et d'une thèse sur la lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux États-Unis. L'ouvrage Les raisins de la misère. Une enquête sur la face cachée des châteaux bordelais fait également l'objet d'un billet.
28 mars 2019 Info +