Malgré des contraintes fortes sur ses ressources intérieures, la Chine a progressivement pris une place importante au sein du commerce international de produits agroalimentaires. Premier importateur mondial, le pays s'est aussi imposé comme exportateur majeur de certaines denrées. Cette note analyse les tendances à l’oeuvre, en distinguant les éléments structurels et conjoncturels, et propose des éléments de réflexion prospective, notamment sur l'incidence de ces évolutions chinoises sur les autres pays du monde.
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Les notes d’Analyse présentent en quatre pages l’essentiel des réflexions sur un sujet d’actualité relevant des champs d’intervention du ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation. Selon les numéros, elles privilégient une approche prospective, stratégique ou évaluative.
