sécurité alimentaire
Botulisme et conserves : prévenir les risques liés à Clostridium botulinum
Les Clostridium botulinum sont des bactéries pathogènes pour l’homme. Certaines toxines produites par ces bactéries sont très dangereuses, et peuvent provoquer une maladie grave, voire mortelle, le botulisme.
29 juin 2026 Info +
Réunion extraordinaire des ministres de l’Agriculture du G7 sur les engrais
08 juin 2026 Communiqué de presse
Défis agricoles et alimentaires pour la France dans l’océan indien. Propositions pour une meilleure intégration de La Réunion, de Mayotte et des TAAF dans leur environnement régional
Quels défis agricoles et alimentaires pour la France dans l’océan Indien ?
Comment développer la coopération et l’insertion régionale des territoires ultramarins français (Mayotte, La Réunion et les Terres Australes et Antarctiques Françaises) ?
27 avril 2026 Rapports
Paris et Londres réaffirment leur engagement en faveur de la sécurité alimentaire et d’un renforcement de la coopération bilatérale
02 avril 2026 Communiqué de presse
La sécurité sanitaire de l’alimentation : que contrôle-t-on dans un restaurant ?
10 mars 2026 Infographie
Retraits et rappels de laits infantiles : la France abaisse le seuil pour la toxine céréulide afin de renforcer le dispositif de sécurité sanitaire
30 janvier 2026 Communiqué de presse
Point de situation autour des retraits-rappels volontaires des laits infantiles Nestlé et Lactalis en France
22 janvier 2026 Communiqué de presse
Sécurité alimentaire : ambitions, paradoxes et stratégies des pays du Golfe
Cette note analyse les défis de l’approvisionnement alimentaire à partir de l’exemple des pays du Golfe, explicitant leurs stratégies et le rôle qu’ils pourraient jouer dans le futur système agroalimentaire mondial.
15 décembre 2025 Info +
Certification de conformité des denrées alimentaires : certifications enregistrées
En application de l’article R. 641-65 du Code rural, la liste des certifications enregistrées est publiée périodiquement par le ministre chargé de l’agriculture au Journal Officiel de la République française.
08 août 2025 Info +
la France accueille la 34e session du Comité international sur les principes généraux (CCGP) du Codex Alimentarius
11 juin 2025 Communiqué de presse
Comment fonctionne le système d'alerte alimentaire ?
Lorsqu’un affichage en supermarché ou une annonce à la radio demande de rapporter des produits alimentaires ou de ne pas les consommer, cela signifie qu’une alerte alimentaire a été déclarée. Mais qu’est-ce qu’une alerte alimentaire ? Comment la détecte-t-on ? Qui sont les acteurs qui interviennent dans le processus ? Pourquoi les alertes sont aussi fréquentes ? Autant de questions que tout consommateur peut se poser...
04 juin 2025 Info +
Point de situation : confirmation des cas de botulisme en Indre-et-Loire
12 septembre 2024 Communiqué de presse
Cinq cas probables de botulisme en Indre-et-Loire : retrait et rappel de conserves artisanales de pesto à l’ail des Ours de la marque « O Ptits Oignons »
10 septembre 2024 Communiqué de presse
Le réseau international du ministère de l'agriculture se penche sur le renouvellement des actifs agricoles
Depuis seize ans, les agents du ministère en charge de l'agriculture travaillant à l’international (conseillers agricoles, référents sanitaires, agents mis à disposition ou détachés dans des organisations internationales…) sont réunis annuellement à l’occasion de la conférence « Resinter » du réseau international pour réfléchir ensemble sur un thème donné. L’édition 2023 avait pour thème « Quels agriculteurs demain pour relever les défis de la sécurité alimentaire et du changement climatique ? ». L'événement a rassemblé plus de 200 personnes.
20 septembre 2023 Info +
Environnement et sécurité alimentaire : le cas de la riziculture vietnamienne - Analyse n° 193
Cette note présente les enjeux environnementaux associés à la production de riz au Vietnam et leurs conséquences pour les pays importateurs.
24 août 2023 Info +
Crise en Ukraine et plan de résilience économique et sociale
Compte tenu des conséquences liées à la guerre en Ukraine et des mesures prises par la France et ses partenaires à l'encontre de la Russie, le Gouvernement a élaboré un plan de résilience économique et sociale.
29 septembre 2022 Dossier
Nitrites/nitrates : le Gouvernement met en œuvre un plan d'actions visant à réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires
12 juillet 2022 Communiqué de presse
Initiative FARM : document de réflexion du Groupe de travail académique
Ce Groupe de travail académique a été mis en place le 8 avril 2022 à la demande de la cellule diplomatique de l’Élysée et de la Task Force Interministérielle France afin d’accompagner le développement de l’initiative FARM (Food and Agriculture Resilience Mission) portée par la France suite au déclenchement de la guerre en Ukraine.
10 juin 2022 Info +
Liste des guides de bonnes pratiques d'hygiène accessibles en ligne
GBPH publiés au JORF accessibles en ligne
03 mai 2022 Info +
Trafic de chevaux : l'action de la Brigade nationale d'enquêtes vétérinaires et phytosanitaires
Pendant plus de deux ans, les agents de la Brigade nationale d’enquêtes vétérinaires et phytosanitaires (BNEVP) du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ont assisté la gendarmerie nationale dans une enquête sur un trafic de chevaux, qui visait à introduire en abattoir des équidés non éligibles à la consommation. Retour en six actes sur cette affaire, qui a donné lieu à quatre mises en examen.
13 avril 2022 Info +
