Région Auvergne Rhône-Alpes

Beaufort : le fromage aux mille fleurs

En février 2018, l'appellation d'origine protégée (AOP) du Beaufort a fêté ses 50 ans ! La recette de sa fabrication ? Des vaches de montagne, des fleurs d’alpage, une flore microbienne unique et un savoir-faire traditionnel. Pour percer les mystères de ce produit d’exception, la coopérative de Bourg-Saint-Maurice (Savoie) nous a ouvert ses portes.
13/02/2018
Info +

Martial Darbon : « Aujourd'hui, on voit l'avenir avec plus de sérénité »

Martial Darbon est producteur de lait dans l'Ain depuis 39 ans. Président de la coopérative Bresse Val de Saône, il est l'un des visages indissociables du succès de la démarche C'est qui le patron ?!®, lancée en septembre 2016 par La marque du consommateur. Très attaché à son territoire, il vient d'être élu « Bressan de l'année 2017 » par l'Académie de la Bresse. Portrait.
07/02/2018
Info +

Belle volaille bressane

Le 1er août 1957, l’Assemblée Nationale vote la loi relative à l’attribution d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) pour la Volaille de Bresse. À l'occasion de ce 60e anniversaire, retour sur un produit phare de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
15/12/2017
Info +

Des brebis au pied du sapin de Noël

Depuis 25 ans, Jean-Luc Rat-Patron et sa femme Agnès font pousser leurs sapins de Noël de qualité à Saint-Thibaud-de-Couz en Savoie. Un produit de fête élaboré dans le respect de l’environnement. Rencontre.
12/12/2017
Actualité

Cas de FCO de sérotype 4 en Haute-Savoie : le ministère prend des mesures d'urgence

Un cas de fièvre catarrhale ovine (FCO) de sérotype 4 a été détecté et confirmé le 6 novembre sur un veau provenant d’une exploitation de Haute-Savoie. Une vaccination d’urgence est en cours autour du foyer afin de circonscrire la maladie – strictement animale – et de maximiser les chances de l’éradiquer.
08/11/2017
Presse

La Clairette de Die célèbre le tour de France !

À l'occasion de l'arrivée du tour de France à Romans-sur-Isère (Drôme), mardi 18 juillet, célébrons cette 16e étape de la Grande Boucle avec des bulles et des couleurs... sous signe de la qualité et de l'origine.
17/07/2017
Info +

Pages