Terroir

Le foie gras de France

Le foie gras, le magret et le confit de canard sont des produits emblématiques du terroir français. Depuis octobre 2019, un logo « foie gras de France » a été lancé par les professionnels de la filière. Ce nouveau label garantit l'origine française et la traçabilité de ces productions.
11/12/2020
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La filière oléicole française

Les oliviers font partie intégrante du patrimoine français et des paysages du Sud. L'huile d'olive est un des produits incontournables des tables de l'Hexagone : près de 110 000 tonnes sont consommées chaque année. De nombreuses huiles mais aussi olives bénéficient de signe de l'origine et de la qualité.
26/11/2020
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Les vins du Beaujolais

Au nord de Lyon, s'étend la région du Beaujolais. Mondialement connu, il est riche en terroirs viticoles. Parmi les nombreuses appellations figure le Beaujolais Nouveau, dévoilé chaque troisième jeudi du mois de novembre.
19/11/2020
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Un produit, un territoire

Reportage auprès de celles et ceux qui valorisent nos productions françaises et la richesse de nos savoir-faire régionaux.
26/10/2020
Dossier

Le fumé de Morteau, tradition du Haut-Doubs

Un cahier des charges au cordeau pour une saucisse de Morteau haut niveau, qui bénéficie d'une Indication géographique protégée. Reportage en Bourgogne-Franche-Comté au tuyé du père Gaby, institution locale de fabrication et de fumage de saucisse de Morteau.
01/10/2020
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Sur la route des fromages français AOP

Tome des Bauges, Picodon, Ossau-Iraty, Livarot… Les vacances d’été sont l’occasion de (re)découvrir des savoir-faire ancestraux, de rencontrer les professionnels des filières AOP, l’histoire des terroirs… Mais aussi de goûter les 46 fromages français sous signe de l’origine et de la qualité lors d’une escapade culturelle et gourmande.
19/08/2020
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