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La loi Agriculture et Alimentation
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Du bio et de l'autonomie fourragère

Faillir vendre sa ferme… et finalement passer au bio. Jean-Paul et Nadine Loisy, éleveurs de vaches laitières et producteurs de fromages dans le Nièvre, se convertissent au bio et font le pari réussi d’un élevage 100% autonome en alimentation et en énergie.
03/06/2016
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Bio et Haute Valeur Environnementale : deux modes de valorisation complémentaires

Produits bio, certification Haute Valeur Environnementale (HVE)... Si ces termes sont couramment utilisés et mentionnés sur les produits mis sur le marché, leur définition peuvent être floues pour le grand public. Finalement, quelles sont les distinctions et les complémentarités de ces deux notions ? Explication en 3 questions.
26/05/2016
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La « Ferme des Saveurs » du Languedoc-Roussillon

Le jury national des Trophées de l'agro-écologie 2015 a salué l'inventivité des éleveurs de la « Ferme des Saveurs » basée sur l'utilisation des ressources de la nature, sans les épuiser, à la place de l'achat d'intrants de synthèse. C'est le propre de l'agro-écologie.
09/03/2016
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"Nos Paysans Normands" passent à table

Grâce à l'association « Nos Paysans Normands », une dizaine de cuisines centrales sont livrées en légumes, fruits, viandes et produits laitiers biologiques ou respectant des critères de durabilité.
24/02/2016
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Chez Pascal Cosnet, volailles en liberté et saveurs d'antan

Ses volailles commercialisés sous les marques « La Cour d’Armoise » et « Volailles du Patis » sont reconnues pour leur saveur inimitable. Pour Pascal Cosnet, cela passe par la rigueur et une certaine envie de renouer avec des habitudes d’autrefois. Un choix qui porte ses fruits et permet à son entreprise de s’engager à l’export.
19/05/2015
Actualité

Label rouge et méthanisation : tout est bon dans le cochon !

Grâce à son unité de méthanisation, le Gaec Lamoureux Frères a gagné en autonomie énergétique et en trésorerie : ses 150 truies produisent fumier et lisier qui sont transformés en énergie électrique, chaleur pour les animaux et engrais pour les champs.
18/05/2015
Actualité

Gaec Ursule : reproduire la nature à l'échelle de l'exploitation

En Vendée, dans une région où 5% des surfaces agricoles utiles sont certifiées bio*, le Gaec Ursule de Marie, Jacques, Sébastien et Sylvain demeure exemplaire. Il remporte le prix "exploitant" des trophées de l’agriculture durable 2014. Petit tour du propriétaire.
23/10/2014
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