Consommer frais et local

Le 12 janvier 2021, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, en partenariat avec les Chambres d'agriculture, a lancé la plateforme « Frais et local », qui permet d’identifier facilement les producteurs des réseaux partenaires et leurs points de vente près de chez soi.

Quelques semaines plus tôt, deux chartes d'engagements « Plus près de vous et de vos goûts » avaient été signées sur le même thème :

Circuits courts, projets alimentaires territoriaux... Retrouvez ci-dessous tous nos articles sur la thématique « produire frais et local ».

Retrouvez également dans notre dossier les portraits d'exploitants agricoles dont les produits sont référencés sur « Frais et local ».

La patate douce, la plus tropicale des pommes de terre

Une chair orangée qui met de la gaieté dans les plats, une saveur sucrée... Petite présentation de la plus tropicale des pommes de terre que l'on produit en Guadeloupe, Guyane, Martinique, La Réunion mais aussi très marginalement dans l'Hexagone (Sud-Ouest, Camargue, Vendée....). En 2017, près de 500 tonnes de patates douces ont été récoltées dans l'Hexagone.
28/12/2018
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Festitabl', manger local dans les festivals

En 2015, Festitabl' a été lauréat de l'appel à projet du programme national pour l'alimentation. Son principe ? Approvisionner en produits locaux la restauration collective des festivals culturels et sportifs. Cette initiative du pôle métropolitain Grand Lyon se poursuit chaque année dans divers événements.
12/11/2018
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Les Français toujours plus concernés par leur alimentation

En France, l’alimentation est un sujet important. Adeptes de la gastronomie et des joies de la table, les Français sont depuis toujours attentifs à ce qui se trouve dans leur assiette… et le sont même de plus en plus. Préoccupés par leur santé, l’environnement, ou l’impact social des produits qu’ils consomment, les Français mangent de mieux en mieux, à tous les niveaux.
24/07/2018
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Programme national pour l'alimentation : les lauréats 2017-2018

L'appel à projets a rencontré un vif succès avec le dépôt de 316 dossiers de candidature. 75 ont été présélectionnés en régions et au niveau national puis expertisés par un comité national composé de 31 experts. À la suite du processus de sélection, 33 projets ont été retenus et dévoilés le 2 mars 2018.
16/03/2018
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PNA : entre 2014 et 2017, 87 lauréats récompensés !

Les 33 projets lauréats de l'édition 2017-2018 de l'appel à projets national du programme national pour l'alimentation (PNA) ont été mis à l'honneur le vendredi 2 mars 2018 au salon international de l'agriculture. Cet événement est l'occasion de revenir sur les 87 lauréats des éditions précédentes.
09/03/2018
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Qu'est-ce qu'un projet alimentaire territorial ?

Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'alimentation dans les territoires en soutenant l'installation d'agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Viviane Valla, ancienne cheffe du bureau du pilotage de la politique de l'alimentation, expose leurs enjeux économiques, sociaux, environnementaux et de santé ainsi que leur utilité dans le développement des territoires.
08/03/2018
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