Consommer frais et local

Le 12 janvier 2021, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, en partenariat avec les Chambres d'agriculture, a lancé la plateforme « Frais et local », qui permet d’identifier facilement les producteurs des réseaux partenaires et leurs points de vente près de chez soi.

Quelques semaines plus tôt, deux chartes d'engagements « Plus près de vous et de vos goûts » avaient été signées sur le même thème :

Circuits courts, projets alimentaires territoriaux... Retrouvez ci-dessous tous nos articles sur la thématique « produire frais et local ».

Retrouvez également dans notre dossier les portraits d'exploitants agricoles dont les produits sont référencés sur « Frais et local ».

FranceRelance : de nouveaux volets d’aides disponibles pour le développement d’une alimentation plus locale

110 millions d’euros d’aides sont disponibles pour soutenir les projets locaux permettant l’accès de tous à des produits frais et de qualité, en particulier pour les populations isolées ou modestes. Financés grâce aux crédits du plan France Relance, ces nouveaux volets visent à soutenir les initiatives portées dans les territoires par tout acteur de la société civile, de l’économie sociale et solidaire comme des collectivités territoriales.
02/02/2021
Presse

Tout savoir sur l'avocat

Une peau noire lisse et rugueuse, un cœur onctueux… Originaire du Mexique, l'avocat a été introduit en France vers le XVIIe siècle. En 2019, plus de 2 000 tonnes d'avocats ont été récoltées. Les principales régions productrices sont La Réunion, la Martinique et la Guyane.
01/02/2021
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Le réseau « locavor.fr » rejoint la plateforme fraisetlocal.fr

Lancée le 12 janvier dernier par Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, en partenariat avec les Chambres d’Agriculture, la plateforme fraisetlocal.fr compte désormais un nouveau réseau partenaire : locavor.fr pour continuer de rapprocher les Français de ceux qui les nourrissent.
01/02/2021
Presse

Panier de saison de février : quels produits consommer ?

Au cœur de l’hiver, l’agriculture française a de beaux produits à proposer : des légumes racines, des fruits séchés de cet été, des fromages et poissons toute saison, ainsi que des volailles issues du savoir-faire de nos éleveurs.
01/02/2021
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Circuits courts : relocaliser mais sans forcer la nature

Épiceries mobiles, vente à la ferme, projets alimentaires territoriaux… Les initiatives de circuits courts et/ou de proximité se développent de plus en plus. Un modèle à adopter dans tous les territoires ? Entretien avec Yuna Chiffoleau, directrice de recherche en sociologie à INRAE.
12/01/2021
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Panier de saison de janvier : quels produits consommer en hiver ?

Le début d’année est l’occasion de déguster des légumes savoureux d’hiver, des volailles grasses, des poissons et crustacés nobles, des fromages sous signe de qualité, et des fruits d’Outre-mer. Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française.
04/01/2021
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Les huîtres, trésors des bassins français

Creuse ou plate, l’huître est l’un des produits de fête par excellence. Et pour cause : sa saisonnalité s’étend d’octobre-novembre à février-mars, selon les variétés. Il faut en moyenne deux à quatre ans d’élevage pour obtenir une huître de taille commerciale.
24/12/2020
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