Résultats de recherche - rechercher porc - page 1 - Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire

Notes et études socio-économiques n°52

30 janvier 2026 Info +

À la découverte de la viande de porc « Kintoa » AOP

Le 20 octobre 2017, la viande de porc « Kintoa », a obtenu l'Appellation d'origine protégée (AOP). Ce produit est désormais protégé sur tout le territoire européen. L'occasion de (re)découvrir le savoir-faire de ces éleveurs basques qui ont permis la sauvegarde de la race « Pie noir du pays Basque » en voie de disparition au début des années 80, et la reconnaissance du porc « Kintoa ».

19 septembre 2025 Info +

La fermeture d'un abattoir public de proximité. Le cas de Privas

04 septembre 2025 Info +

Devenir agricultrice en Quercy : entre recomposition et persistance des inégalités de genre - Analyse n°214

10 juin 2025 Info +

Événement anniversaire pour les 90 ans de l’INAO, les 65 ans du Label Rouge et les 40 ans du logo Agriculture biologique

Le vendredi 28 février 2025, à l’occasion du Salon international de l’agriculture, a eu lieu la célébration des 90 ans de l’INAO, des 65 ans du Label Rouge et des 40 ans du logo national de l’Agriculture biologique, en présence de la ministre Annie Genevard. Cet événement a permis de retracer l’histoire de ces signes emblématiques d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) et d’aborder les enjeux et défis auxquels les filières sous signe officiel de qualité font face aujourd’hui.

03 mars 2025 Info +

Concentration et spécialisation en agriculture, à l'aune des recensements agricoles de 1970 à 2020 - Analyse n° 199

27 février 2024 Info +

Estimation des besoins actuels et futurs de l’agriculture biologique en fertilisants organiques - Analyse n°195

07 septembre 2023 Info +

Géographie logistique du système agro-alimentaire français - Analyse n°192

20 juillet 2023 Info +

Le « Porc noir de Bigorre » et le « Jambon noir de Bigorre » AOP, deux produits du terroir pyrénéen

Depuis 2017, le « Porc noir de Bigorre » et le « Jambon noir de Bigorre » ont une Appellation d'origine protégée (AOP). Découverte de ces deux produits authentiques issus du savoir-faire des Pyrénées centrales.

09 février 2023 Info +