Résultats de recherche - rechercher Recettes - page 1 - Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire

Accord collectif sur la réduction du sel dans le pain : un bilan positif pour la santé publique

01 juin 2026 Info +

Tous les projets lauréats du Programme national pour l'alimentation (PNA)

01 avril 2026 Info +

Panier de saison : les produits du printemps

17 mars 2026 Info +

Camembert de Normandie AOP : le goût unique du lait cru et des pâturages

Produit dans les départements du Calvados, de l'Eure, de la Manche et de l'Orne, le Camembert de Normandie tire son nom du petit village normand de Camembert. Il est protégé par une Appellation d’origine contrôlée (AOC) et une Appellation d’origine protégée (AOP), garantissant des méthodes de production traditionnelles et un ancrage territorial unique.

16 mars 2026 Info +

Noix fraîches et noix sèches

Marbot, Grandjean, Corne, Franquette… Les variétés de noix cultivées en France sont nombreuses et leur qualité est protégée par deux AOP : la noix du Périgord et la noix de Grenoble. Les Français en consomment en moyenne 500 grammes chaque année. Découvrez les secrets de cette coque…

18 décembre 2025 Info +

Quand la châtaigne se nappe de glace

17 décembre 2025 Info +

Semaine du Goût : une 36e édition sous le signe de la transmission et de l'éducation à l’alimentation

Du 13 au 19 octobre 2025, la Semaine du Goût revient pour sa 36ᵉ édition. De nombreux ateliers rassembleront consommateurs et professionnels, pour découvrir de nouvelles saveurs, comprendre l’importance du « bien manger » et sensibiliser au gaspillage alimentaire. Cet événement est parrainé par le ministère de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire.

10 octobre 2025 Info +

Panier de saison : les produits de l'automne

19 septembre 2025 Info +

Lancement du nouveau référentiel des accords collectifs pour améliorer la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire

Madame Catherine Vautrin, ministre du Travail, de la santé, des solidarités et des familles, Madame Annie Genevard, ministre de l'Agriculture et de la souveraineté alimentaire, Monsieur Yannick Neuder, ministre chargé de la santé et de l’accès aux soins, et Madame Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du commerce, de l'artisanat, des PME et de l’ESS annoncent le lancement du nouveau référentiel des accords collectifs pour améliorer la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire.

06 septembre 2025 Communiqué de presse

Préfiguration du groupement d’intérêt public (GIP) « Préférence Formations »

Comment transformer l’actuel Complexe « Préférence » en un groupement d’intérêt public, qui bénéficiera d’une personnalité juridique propre lui permettant de mieux répondre aux appels d’offres de formation professionnelle agricole ? Tel est l’objet du rapport conjoint d’un membre du CGAAER et d’un directeur d’établissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricoles (EPLEFPA).

31 juillet 2025 Rapports

Savez-vous distinguer un fruit d'un légume ?

Vous pensez savoir reconnaître un fruit d’un légume ? Vous risquez d’être surpris !

19 mai 2025 Actualité

Le Pont-l’Évêque AOP : la reconnaissance d'un savoir-faire quasi millénaire

Le Pont-l’Évêque est un fromage à pâte molle et à croûte lavée ou brossée emblématique de Normandie. Il possède une forme carrée depuis le XVIIIe siècle, qui le différencie des autres fromages du pays d’Auge. Ce fromage obtient une Appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1972, et une Appellation d’origine protégée (AOP) en 1996.

09 avril 2025 Info +

Engagement collectif pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et la santé de tous

Dès 2025, la Ministre du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles, la Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, et le Ministre chargé de la Santé et de l’Accès aux soins lancent une vaste démarche collective pour améliorer la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire afin d’assurer la santé de tous et la souveraineté alimentaire.

26 février 2025 Communiqué de presse

Le poivron et ses couleurs estivales

Jaune, vert, rouge… Le poivron est l’un des légumes-fruits phares de l’été. Sa pleine saison s’ouvre en juin. Il peut tout aussi bien être rectangulaire, la forme la plus répandue en France, que carré ou triangulaire.

18 juillet 2023 Info +

Restau'Co : le réseau des professionnels de la restauration collective en gestion directe

Créé en 1966, le réseau de la restauration collective en gestion directe valorise les métiers du secteur et s'engage pour l'amélioration de ses pratiques. Restau'Co et ses associations membres représentent les professionnels de la restauration collective en gestion directe de tous les secteurs auprès des pouvoirs publics, instances nationales et régionales.

21 juin 2023 Info +

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