Produits de saison

Les produits frais du mois de mai

Qu'allez-vous cuisiner chez vous au mois de mai ? Petits légumes primeurs sublimés d’herbes aromatiques fraîches... Poissons méconnus mais tout aussi savoureux et fromages au lait de printemps... Manger de saison, c’est soutenir les productions locales.
06/05/2020
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Focus sur le radis

Rose, rouge, blanc, noir… Produit en France toute l’année, le radis a sa pleine saison de mars à juin. Ce légume-racine est très apprécié des Français, qui en consomment en moyenne 1,5kg par an…
30/04/2020
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Tout sur les épinards

De décembre à juin, c'est la saison des épinards. Originaire d'Asie mineure, ce légume-feuille était très apprécié de Catherine de Médicis, qui contribua à son développement dans l'Hexagone. Comment bien le cuisiner ? Retrouvez nos conseils.
30/04/2020
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Le pomelo, le fruit juteux et vitaminé

Le saviez-vous ? Le pomelo, « pomme melon », est bien plus répandu que le pamplemousse. Comment bien le choisir et le conserver ? Quelles sont les précautions à prendre avant de le consommer ?
30/04/2020
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La pomme de terre et ses variétés

Belle de Fontenay, charlotte, cherie, bintje, ratte, vitelotte, pompadour, amandine... La pomme de terre est un des aliments les plus répandus au monde. En France, c’est même le premier légume consommé. Pour bien les connaître, les choisir et les cuisiner, suivez le guide !
30/04/2020
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Les produits frais du mois d’avril

En période de confinement, il est très important d’avoir une alimentation équilibrée. Voici quelques idées de légumes, produits de la mer, fruits et fromages de saison pour varier les ressources nutritives et continuer à manger des produits frais.
17/04/2020
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Les asperges, un produit frais et de saison par excellence

Les asperges sont de retour avec le printemps, et leur saison ne dure que quelques semaines ! Sauvages ou cultivées, blanches ou vertes, en vinaigrette ou à la hollandaise, il existe des asperges pour tous les goûts. A consommer sans modération...
16/04/2020
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Le petit pois, prince des étals

Entre avril et juin, c'est la saison des petits pois ! Ronds, nains, blancs, ridés… il en existe de nombreuses variétés, certaines plus sucrées que d'autres. Découverte d'un légume petit mais riche en nutriments et croquant.
04/04/2020
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