Les chiffres clés de la Haute Valeur Environnementale (HVE)

La Haute Valeur Environnementale correspond au troisième niveau, le plus élevé, de la certification environnementale des exploitations agricoles. Cette certification d’exploitation est une démarche volontaire, accessible à toutes les filières et construite autour de quatre thématiques environnementales : la protection de la biodiversité, la réduction des produits phytosanitaires, la gestion de la fertilisation et de la ressource en eau.

Les États généraux de l'alimentation ont montré que ce dispositif était l'une des solutions pour accompagner et valoriser les exploitations dans la transition écologique de leurs pratiques agricoles.

La certification environnementale est conçue selon trois niveaux de progression environnementale et le niveau 3, ou Haute Valeur Environnementale, s’appuie sur des obligations de résultats mesurées par des indicateurs de performances environnementales.

La Haute Valeur Environnementale en chiffres

Total d'exploitations certifiées « Haute Valeur Environnementale » au 1er juillet 2020 : 8 218.

  • Nombre d'exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale par département

  • Nombre d'exploitations certifiées HVE par filière (production principale de l’exploitation - On définit la production principale en fonction de la part relative du chiffre d’affaires de chaque activité)

Le nombre d'exploitations certifiées de Haute Valeur Environnementale a fortement progressé en seulement six mois : on compte 8 218 exploitations certifiées au 1er juillet 2020 contre 5 399 exploitations au 1er janvier dernier, soit une augmentation de 52% sur les six premiers mois de l’année 2020). Au-delà de la filière viticole, précurseur en la matière, les filières de l'arboriculture, du maraîchage, de l'horticulture et des grandes cultures ont continué leur engagement dans le dispositif.

Cette montée en puissance, illustre l'engagement d'un nombre croissant des agriculteurs et agricultrices, toutes filières confondues, dans la transition écologique, confirmant l’engouement pour le dispositif et la volonté des agriculteurs de s’inscrire dans la transition agroécologique. Le Gouvernement a d'ailleurs fixé des objectifs chiffrés ambitieux dans son plan Biodiversité avec 15 000 exploitations certifiées de Haute Valeur Environnementale en 2022 et 50 000 en 2030.

Pour la première fois, au 1er juillet 2020, les surfaces couvertes par les exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale ont été recensées. Les exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale couvrent, au 1er juillet 2020, au moins 366 325 hectares de la Surface Agricole Utile (SAU) française.

Les exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale représentent donc à ce jour au moins 1,35% de la SAU française (à titre d’exemple, les exploitations certifiées en agriculture biologique représentent 8,5% de la SAU française).