Production & filières

Le caviar d'Aquitaine, une longue histoire qui perdure

Le caviar, « œufs de poisson » en russe, est aussi un produit Made in Nouvelle-Aquitaine. Preuve de son succès, près de 45% de cet or noir est exporté. Interview de Laurent Dulau, directeur du groupe Kaviar (caviar Sturia) et président de l'association « caviar d'Aquitaine », qui accorde une préoccupation majeure au bien-être animal.

31 juillet 2020 Info +

Haute Valeur Environnementale : les yaourts de la Ferme des peupliers

À Flipou, dans l’Eure, la Ferme des peupliers produit des yaourts au cœur du bocage normand depuis plus de 40 ans. L’exploitation laitière doit son nom aux peupliers de la cour. Marchés crémiers, fromagers, supérettes, mais aussi hôtels et restaurants 4 et 5 étoiles… Le succès des petits pots en verre n’est plus à démontrer. En 2019, près de 13 millions de yaourts aux différents parfums ont été produits sur place. 10% ont été vendus à l’export. De la crème fraîche et du fromage frais sortent également de l’atelier de transformation.

31 juillet 2020 Info +

Concours photo : partagez votre plus belle photographie de forêt

En cette période de déconfinement, nombreux sont les Français qui profitent du plein air et des forêts. L'été est également une saison propice aux photos de paysage. C'est pourquoi l'Office national des forêts (ONF) a lancé le concours « Un été en forêt ». Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 4 septembre inclus.

30 juillet 2020 Info +

Gonidec, la conserverie de poissons locale et responsable

Depuis soixante ans, la conserverie bretonne Gonidec conditionne plusieurs produits de la mer en privilégiant la qualité, le local et le respect des océans. Ses pratiques artisanales lui valent d'être certifiée « entreprise du patrimoine vivant » en 2019.

29 juillet 2020 Info +

Julien Denormandie en déplacement en Corrèze et dans le Lot

Jeudi 23 et vendredi 24 juillet 2020, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation était dans les départements de la Corrèze et du Lot, « aux côtés de celles et ceux qui nous fournissent cette alimentation française de qualité ».

24 juillet 2020 Info +

Dossier : #PositiveAgriculture en 100 chiffres

Bioéconomie, agroéquipement, fermes Dephy… L'agriculture française ne cesse de se réinventer, à l'écoute des attentes des citoyens, notamment en matière de bien-être chez les animaux d'élevage et domestiques, ou encore les efforts des entreprises agroalimentaires pour réduire leur impact sur l'environnement et le gaspillage alimentaire. Découvrez l’alim’agri n°1570.

20 juillet 2020 Dossier

Fête nationale : Julien Denormandie rend hommage au dévouement et au travail des agriculteurs durant la crise du Covid-19

Ce mardi 14 juillet, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation s'est rendu au côté d’un exploitant agricole en Seine-et-Marne, à la Ferme Laurecourt à Arville.

14 juillet 2020 Actualité

Julien Denormandie en déplacement dans une exploitation laitière de la Manche

Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation rencontrait ce lundi 13 juillet, dans son exploitation, François Rihouet, producteur laitier à Périers dans le département de la Manche (Normandie).

13 juillet 2020 Actualité

Appie : le cidre entre tradition et recettes innovantes

Née en 2015, la start-up Appie a un projet : remettre le cidre au goût du jour et le faire (re)découvrir au plus grand nombre grâce à de nouvelles recettes innovantes.

10 juillet 2020 Info +

Julien Denormandie à la rencontre d'éleveurs dans l'Eure

Ce vendredi 10 juillet, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation était en déplacement dans l'Eure (Normandie).

10 juillet 2020 Actualité

La Pomme de terre de Noirmoutier reconnue Indication géographique protégée

Grâce au microclimat ilien, la Pomme de terre de Noirmoutier est la plus précoce des pommes de terre primeurs françaises. Ce produit du terroir est reconnu en tant qu’une Indication géographique protégée (IGP) depuis 2020.

03 juillet 2020 Info +

Vitirev, un projet régional pour réduire les pesticides en viticulture

La Nouvelle-Aquitaine, première région viticole de France et d'Europe, a mis en place 14 Laboratoires d'innovation territoriale pour impulser une viticulture plus écologique, innovante et garante de la typicité de ses vins. Réunissant 20 collectivités et 130 partenaires, ce projet nommé Vitirev est lauréat 2019 du programme « Territoires d'innovation » lancé par le gouvernement.

23 juin 2020 Info +

Telepac 2020 : dernier jour pour déposer vos dossiers PAC

Depuis 2016, 100% des agriculteurs ont eu recours à la télédéclaration pour leurs dossiers PAC ! Pour cette campagne 2020, la télédéclaration sur Internet – Telepac – est toujours obligatoire. Telepac permet aux agriculteurs d'être guidés pas à pas dans leur télédéclaration. Les dossiers PAC 2020 sont à déposer du 1er avril au 15 juin 2020.

03 juin 2020 Info +

COVID-19 : les conditions d’entrée sur le territoire des travailleurs saisonniers agricoles

Dans le contexte du Covid-19, voici les conditions d’entrée sur le territoire des travailleurs saisonniers agricoles.

26 mai 2020 Info +

Covid-19 : la plateforme « masques-pme.laposte.net » est désormais accessible aux agriculteurs et aux PME

Depuis le 18 mai, les agriculteurs et les PME de tous secteurs peuvent s’approvisionner en masques sur la plateforme « masques-pme.laposte.net », lancée par le ministère de l’Économie et des Finances. Ces masques, lavables et réutilisables, respectent les recommandations des autorités sanitaires.

20 mai 2020 Info +

Covid-19 : la Ferme de Mézerac adapte ses circuits courts pour sa vente de produits laitiers

En cette période de confinement, les circuits de distribution ont été bouleversés pour de nombreuses fermes. À Saint-Lyphard, près de Guérande (44), la Ferme de Mézerac transforme l’ensemble du lait de son troupeau de 110 Prim’Hollstein produit sur la ferme. Yaourts, fromage blanc, beurre… La ferme familiale s’est adaptée pour répondre aux demandes de ses clients.

29 avril 2020 Info +

La palette, un maillon indispensable de l’économie

Des planches de bois fixées par des clous. D’apparence, l’usage d’une palette semble banale. Et pourtant, ce produit permet d’assurer la logistique et le fonctionnement de l’industrie. C’est pourquoi sa fabrication relève d’une activité essentielle en cette situation de confinement. Entretien avec Jean-Louis Louvel, président et cofondateur du Groupe Palettes Gestion Services (PGS), entreprise française spécialisée dans la fabrication et le reconditionnement de palettes.

23 avril 2020 Info +