Résultats de recherche pour porc
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Le Bleu de Gex AOP : un patrimoine fromager préservé dans le Haut-Jura
Autrefois fromage préféré de l’empereur Charles Quint, souverain Habsbourg du XVIᵉ siècle, le Bleu de Gex fait aujourd’hui partie du patrimoine fromager du Haut-Jura. Découvrez l’histoire et les particularités de ce fromage à pâte persillée.
16 mars 2026 Info +
Notes et études socio-économiques n°52
30 janvier 2026 Info +
La fermeture d'un abattoir public de proximité. Le cas de Privas
04 septembre 2025 Info +
Géographie logistique du système agro-alimentaire français - Analyse n°192
20 juillet 2023 Info +
La Bretagne, terre de spécialités locales
Galette de blé noir, kouign-amann, kig ha farz... Les spécialités locales ne manquent pas en Bretagne ! Ce patrimoine gastronomique ancestral se transmet de générations en générations. Tour d'horizon sucré et salé des plats typiques du grand Ouest.
13 mai 2022 Info +
Bulletin de veille - Avril 2022
21 avril 2022 Info +
Circuits courts : la Ferme les Acacias a doublé ses ventes depuis mars 2020
En 2014, Johan Colet s’associe avec son père Pierre, éleveur de porcs dans le Pays Basque à Urt. Ensemble, ils décident de changer le modèle de l’exploitation : produire, transformer et vendre leur viande directement auprès du consommateur. Un pari qui se révèle gagnant face à la crise sanitaire.
19 février 2021 Info +
La diversification des cultures : comment la promouvoir ?
10 mai 2015 Info +
La compétitivité agricole du Brésil : le cas des filières d’élevage
09 juillet 2013 Info +
Productions et filières animales : enjeux et perspectives
09 juillet 2013 Info +