Infographie - L'agriculture biologique (chiffres 2024)
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L'agriculture biologique (chiffres 2024)
- 61 853 exploitations engagées en bio (+1% en 1 an) : 17% des exploitations agricoles
- 2,7 millions d’hectares en production bio (-2% en 1 an) : 10% de la surface agricole
- 147 920 emplois équivalent temps plein dans les fermes bio. Les fermes bio génèrent 30% d'emplois en plus, à la fois pour la main d'œuvre agricole mais aussi pour la vente à la ferme.
- 25 105 entreprises de l'aval certifiées bio (-4% en 1 an)
Répartition des achats de produits alimentaires bio :
(En millions d'euros, source : Agence BIO / AND-i)
- Épicerie sucrée : 2021
- Crémerie : 1850
- Épicerie salée : 1813
- Vins : 1449
- Légumes : 1080
- Fruits : 929
- Boulangerie, pâtisserie fraîche : 924
- Viandes : 859
- Traiteur, mer, surgelé : 671
- Boissons sans alcool : 493
- Boissons végétales : 177
- Autres boissons alcoolisées : 86
Le marché alimentaire bio pèse 9 milliards d’euros.
La part de bio dans le panier du consommateur est de 5,7%.
71% des produits bio consommés sont d'origine France.
Dans la restauration collective, la loi EGalim impose 50% de produits de qualité, durables, dont 20% bio.
Mars 2026 - Source : Chiffres bio 2024 - Agence BIO.
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