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Restauration collective

Programme national pour l'alimentation : lancement du 4ème appel à projets pour 2017-2018

Stéphane Travert reconduit l'appel à projets national du Programme national pour l’alimentation, en partenariat avec le ministère des Solidarités et de la Santé et l'ADEME. Le PNA vise à soutenir des projets d'intérêt général répondant aux enjeux sanitaires, socio-économiques et environnementaux de l'alimentation.

27/09/2017

Presse

Lancement de l'appel à projets 2017 du programme national pour l'alimentation

Le ministère de l'Agriculture et de l’Alimentation lance un nouvel appel à projets national du Programme national pour l’alimentation (PNA) en partenariat avec l'ADEME.

27/09/2017

Info +

Pour une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux

Les établissements médico-sociaux signataires de cette charte s’engagent à proposer aux personnes âgées et aux personnes handicapées qu’ils accueillent une alimentation adaptée, s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociétale et de développement durable.

05/05/2017

Info +

Entrée en vigueur du dispositif Alim'confiance : les consommateurs ont désormais accès aux résultats des contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments

Le dispositif Alim'confiance, prévu par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014, organise la publication des résultats des contrôles sanitaires officiels réalisés depuis le 1er mars 2017.

03/04/2017

Presse

Signature de la Charte nationale pour une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux

Les établissements médico-sociaux signataires de cette charte s’engagent à proposer aux personnes âgées et aux personnes handicapées qu’ils accueillent une alimentation saine et adaptée, s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociétale et de développement durable.

29/03/2017

Presse

Sociétés de restauration collective en gestion concédée, en restauration commerciale et approvisionnements de proximité

La restauration hors foyer constitue un secteur composite conjuguant la restauration commerciale et la restauration collective, qu'elle soit publique ou privée, qu'elle soit en gestion directe ou en gestion concédée.

20/02/2017

Publication

Le restaurant interministériel s’engage dans « Mon Restau Responsable® »

Le 30 novembre 2016, le restaurant interministériel AURI (Association des Usages du Restaurant Interministériel), rejoint la démarche « Mon Restau Responsable® » proposée par la Fondation Nicolas Hulot et le réseau Restau'Co. Cette initiative, pour une cuisine collective plus saine, de qualité et respectueuse de l'environnement, est la première garantie dédiée à la restauration collective.

30/11/2016

Actualité

L’approvisionnement local au centre des Assises nationales de la restauration collective

Les Assises nationales de la restauration collective se sont déroulées le 10 novembre 2016 dans le cadre du Salon Equip'Hôtel, Portes de Versailles à Paris. A l'occasion des 50 ans du réseau Restau'co, les acteurs de la filière ont mené une réflexion sur un approvisionnement de qualité des restaurants collectifs.

07/11/2016

Actualité

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