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Étiquetage des produits d’élevage : le Conseil national de l’alimentation présente ses recommandations pour une expérimentation

Le Conseil national de l’alimentation vient de publier l’avis n°85 – réflexion pour une expérimentation d’un étiquetage du mode d’élevage.

22/07/2020

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Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), un moyen de résilience face à la crise sanitaire

Sur les territoires où il existe un Projet Alimentaire Territorial (PAT), des mesures ont pu se mettre rapidement en place pour répondre à l'approvisionnement alimentaire.

22/06/2020

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Qualité des aliments d'origine animale : l'expertise de l'INRAE en appui aux politiques publiques

Le directeur général de l'alimentation, Bruno Ferreira, a ouvert le 29 mai 2020, le colloque de restitution de l'expertise scientifique collective (Esco) conduite par INRAE sur « la qualité des aliments d’origine animale selon les conditions de production et de transformation ».

17/06/2020

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La transparence de l’information du consommateur sur les produits agricoles et alimentaires est renforcée

La proposition de loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires a été définitivement adoptée le 27 mai 2020 par l’Assemblée nationale. Cette loi, soutenue par le Gouvernement, reprend plusieurs dispositions adoptées dans le cadre de la loi EGAlim. Elle vient renforcer l’ensemble des dispositions en vigueur relatives à la transparence et l’information du consommateur.

28/05/2020

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Haute Valeur Environnementale : 5 399 exploitations certifiées, toutes filières confondues

À l’occasion du Salon international de l’agriculture, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation annonce que 5 399 exploitations sont certifiées de Haute Valeur Environnementale (HVE). Ce chiffre confirme l’engouement pour le dispositif et la volonté des agriculteurs de s’inscrire dans la transition agroécologique.

26/02/2020

Presse

La restauration collective en mutation

La loi agriculture et alimentation, dont l'un des objectifs est de favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous, prévoit de nombreuses dispositions pour la restauration collective. Retrouvez-les dans notre dossier.

25/02/2020

Dossier

Restauration collective : signature avec les principaux acteurs d'une charte d'engagements

Restauration collective : Didier Guillaume signe avec les principaux acteurs une charte d’engagements pour viser 50% de produits de qualité et durables, dont 20% de produits bio d’ici 2022 et, pour tous les produits, favoriser une alimentation ancrée dans les territoires.

25/02/2020

Presse

La restauration collective, reflet de la culture alimentaire française

En France, le restaurant collectif fait partie intégrante de la culture alimentaire française : 1 repas sur 5 est pris hors domicile et 7,3 milliards sont servis en moyenne chaque année en restauration collective. Presque tous les petits français vont à la cantine au moins une partie de leur scolarité.

14/02/2020

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