La lutte contre le gaspillage alimentaire est un enjeu social et environnemental majeur, pour lequel le ministère agit au travers de réglementations, d’un soutien aux initiatives associatives, mais aussi en portant la sensibilisation sur ce sujet, notamment avec la campagne « Stop au gaspillage alimentaire ! ».
Retrouvez ci-dessous tous les articles concernant la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Lors du dernier week-end du Salon de l'Agriculture 2018, la cheffe Cyrielle Boutaud est venue sur le stand du ministère en charge de l'alimentation pour un atelier cuisine spécial antigaspi ! Cuisiner les restes... c'est tout un art et c'est bon pour la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Démonstration en vidéo.
04 mars 2018 Info +
La filière pêche française était à l’honneur ce vendredi 2 mars sur le stand du ministère avec le chef Charles Soussin, professeur de cuisine au lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis). L’atelier cuisine à base de produits de la mer a rencontré un franc succès et a accueilli un invité surprise, Stéphane Travert.
02 mars 2018 Info +
Comment consommer des produits liquides sans générer de déchet ? Telle est la question au cœur du projet "Jean Bouteille", une jeune start-up née en mars 2012 à Lille. Son objectif est d'apporter une solution "zéro déchet" aux magasins grâce à l'association du vrac et de la bouteille consignée réutilisable. Le but : lutter contre le pré-emballé à usage unique difficile à recycler.
12 décembre 2017 Info +
Lamantins, koalas, gorilles... pour nourrir ses 600 espèces d'animaux, le ZooParc de Beauval privilégie un approvisionnement local en fruits et légumes. Il s'agit d'un débouché de taille pour les agriculteurs de la région Centre-Val de Loire notamment pour les produits non calibrés pour la grande distribution. Des relations équitables qui participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
04 décembre 2017 Info +
Dans le cadre d’un partenariat pédagogique avec un maraîcher bio, 17 étudiants du BTS Sciences et technologies Alimentaires du lycée agricole de La Peyrouse à Périgueux travaillent depuis plus d’un an sur un projet de produits transformés à base de cinq légumes. Objectif : concilier innovation, culture bio et lutte contre le gaspillage alimentaire.
28 novembre 2017 Info +
Emmanuel Macron a inauguré la 33e campagne hivernale de distribution des Restos du Coeur en rendant visite aux bénévoles d'un centre de la capitale. Il était accompagné de Stéphane Travert, ministre en charge de l'alimentation.
21 novembre 2017 Info +
Dans le cadre des travaux du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire 2017-2020, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, France Nature Environnement et le CREPAQ réalisent un recensement des initiatives et ressources existantes en matière de sensibilisation, d'éducation et de formation. Date limite de réponse : 15 février 2018
21 novembre 2017 Info +
En s'appuyant sur une comparaison internationale, cette étude analyse différentes stratégies de choix des denrées alimentaires mises en œuvre par les États membres dans le cadre de l'aide européenne aux plus démunis, et envisage des possibilités d'évolution du dispositif français.
27 octobre 2017
« Lutter contre le gaspillage alimentaire », un sujet qui mobilise toujours autant le grand public que les professionnels désormais engagés dans la mise en place d’un nouveau pacte sur la période 2017-2020.
17 octobre 2017 Info +
Depuis janvier 2016, le projet Le Carillon aide les sans-abri en s'appuyant sur un réseau de commerçants prêts à leur rendre des petits services du quotidien : recharger son téléphone, se laver les mains, accéder au wifi, mais aussi lire des journaux… ou encore manger un bon plat chaud. Sur les 600 commerçants du réseau, environ un tiers offrent des services liés à l'alimentation.
16 octobre 2017 Info +
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Biocycle est devenu, en trois ans, un relais de proximité entre les commerçants et les associations caritatives à Paris. Signataire du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, l'association distribue près de 25 tonnes de denrées par an grâce à sa flotte de triporteurs. Reportage.
16 octobre 2017 Actualité
Les produits alimentaires préemballés comportent une mention indiquant la date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM). Pour éviter le gaspillage alimentaire, il est nécessaire de bien les comprendre.
13 octobre 2017 Info +
Le ministère de l'Agriculture et de l’Alimentation lance un nouvel appel à projets national du Programme national pour l’alimentation (PNA) en partenariat avec l'ADEME.
27 septembre 2017 Info +
Deux fois par an, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation invite les conseillers agricoles étrangers (en poste en ambassade à Paris) à partager une journée d'échanges et de visite sur le terrain. Ce mardi 27 juin, la thématique de la journée était les projets de lutte contre le gaspillage alimentaire.
05 juillet 2017 Actualité
24 avril 2017 Communiqué de presse
L'arrêté fixant la date de la commission nationale pour la campagne d'habilitation des associations d'aide alimentaire vient d'être publié dans le journal officiel ce vendredi 10 mars. Les structures désireuses de déposer un dossier doivent le faire au plus tard pour le 18 mars 2017.
10 mars 2017 Actualité
Pour la première édition de son comité régional de l'alimentation (CRALIM), la Direction Régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) des Hauts-de-France avait misé sur les animations anti-gaspi, en marge d'une concertation plus institutionnelle. Un format innovant pour un événement réussi, autour de projets territoriaux savamment valorisés.
01 mars 2017 Info +
Le président du Conseil National de l’Alimentation, très engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, a accepté d’être l’ambassadeur de Solaal. Cette association récupère auprès des agriculteurs les produits moches et mal calibrés pour les redistribuer aux associations d’aide alimentaire. Interview.
28 février 2017 Info +
Placé sous le signe de « l’agriculture : une passion, des ambitions », le 54e Salon International de l’agriculture se tient du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017. L'occasion de mettre à l'honneur la lutte contre le gaspillage alimentaire.
26 février 2017 Info +
Que faire ce week-end avec les enfants ? Rendez-vous sur le stand du ministère de l'Agriculture, au 54e Salon International de l’Agriculture, au parc des expositions à Paris (Porte de Versailles) pour participer aux activités et découvrir l'alimentation "de la fourche à la fourchette". Régalez-vous !
25 février 2017 Info +
