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Le Pont-l’Évêque AOP : la reconnaissance d'un savoir-faire quasi millénaire
Le Pont-l’Évêque est un fromage à pâte molle et à croûte lavée ou brossée emblématique de Normandie. Il possède une forme carrée depuis le XVIIIe siècle, qui le différencie des autres fromages du pays d’Auge. Ce fromage obtient une Appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1972, et une Appellation d’origine protégée (AOP) en 1996.
09 avril 2025 Info +
Gestion de l’offre dans le secteur laitier canadien - Analyse n°212
03 avril 2025 Info +
Engagement collectif pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et la santé de tous
Dès 2025, la Ministre du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles, la Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, et le Ministre chargé de la Santé et de l’Accès aux soins lancent une vaste démarche collective pour améliorer la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire afin d’assurer la santé de tous et la souveraineté alimentaire.
26 février 2025 Communiqué de presse
#SIA2025 : le stand du ministère au Salon international de l’agriculture 2025
Le stand du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire accueille les visiteurs de la 61e édition du Salon international de l'agriculture du 22 février au 2 mars 2025. Au programme : des moments d'échanges et des rencontres avec les professionnels du monde agricole, des ateliers culinaires, des dégustations de produits... Ainsi que des animations ludiques et pédagogiques, à vivre en famille ou entre amis ! Retrouvez notre stand au Pavillon 4, Allée B, stand 140.
20 février 2025 Info +
Le Pélardon AOP, le fromage des Cévennes
Pélardou, Péraldou, Péraldon, Péraudon… Ce n’est qu’à la fin du XIXᵉ siècle que ce fromage de chèvre languedocien obtient son nom définitif : le Pélardon. À l’origine confidentielle, sa production s’est développée à partir des années 1970 avec la professionnalisation de l’élevage caprin dans la région. Aujourd’hui, la notoriété de ce petit fromage a dépassé les frontières des Cévennes. Cette reconnaissance est marquée par l’obtention de l’appellation d’origine protégée (AOP) en 2001.
10 février 2025 Info +
Le Crottin de Chavignol AOP, le fromage des collines du Sancerrois
Il est le plus célèbre des fromages de chèvre berrichons. Le Crottin de Chavignol est né dans les collines du Cher, dans le village de Chavignol, désormais fusionné à la commune de Sancerre. Fabriqué en respectant un savoir-faire ancestral, il bénéficie de l’appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1996.
10 février 2025 Info +
Engagements en faveur du monde agricole : le Gouvernement souhaite leur adoption définitive dans les lois financières pour 2025
Plus d’un an après la crise agricole de l’hiver 2024, les engagements fiscaux et sociaux du Gouvernement, pourtant très attendus par les filières, doivent encore attendre l’adoption du budget et de la loi de financement de la sécurité sociale pour 2025 avant d’être pleinement effectifs.
31 décembre 2024 Communiqué de presse
Hackathon Données Alimentaires : les lauréats de la première édition
12 décembre 2024 Info +
Réaliser un brassin ou comment être acteur de ses apprentissages
Dans le cadre de la 3e édition du Printemps des transitions, le lycée viticole d’Avize a organisé une journée portes ouvertes le 22 mars 2024. Les élèves ont montré au public les savoir-faire acquis en termes de fabrication de la bière. Ce projet s’inscrit dans une démarche globale de développement durable au sein de l’établissement.
12 juillet 2024 Info +
La ministre déléguée en charge de l’agriculture, se rendra dans le Bas-Rhin (67) jeudi 23 mai
22 mai 2024 Note aux rédactions
Une semaine sur l’agroécologie et l’alimentation responsable au lycée agricole de Périgueux-Bergerac
Du 18 au 22 mars 2024, l’Agrocampus Périgord (Dordogne) a participé à la 3e édition du Printemps des transitions. Durant une semaine, des animations ont eu lieu autour de la thématique de la relocalisation de l’alimentation. L’événement a également donné lieu à un premier concours « Top Chef Périgord » organisé en lien avec un établissement scolaire voisin, le collège Clos Chassaing.
21 mai 2024 Info +
#SIA2024 : le stand du ministère au Salon international de l’agriculture 2024
Du 24 février au 3 mars 2024, le stand du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire accueille sur son stand les visiteurs du 60e Salon international de l’agriculture. Conférences, quiz, ateliers cuisine, dégustations de produits... Placé sous la bannière « Enjeux d'avenir », le stand du ministère propose également un parcours d'animations et d’information en résonance avec les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024. Rendez-vous au Pavillon 4, Allée B, Stand 140.
24 février 2024 Info +
Dispositifs de décarbonation de l'agriculture : leviers et perspectives - Analyse n°196
29 septembre 2023 Info +
Le patrimoine du ministère de l'Agriculture à l'honneur dans une célèbre émission de cuisine
15 septembre 2023 Info +
Géographie logistique du système agro-alimentaire français - Analyse n°192
20 juillet 2023 Info +
Le poivron et ses couleurs estivales
Jaune, vert, rouge… Le poivron est l’un des légumes-fruits phares de l’été. Sa pleine saison s’ouvre en juin. Il peut tout aussi bien être rectangulaire, la forme la plus répandue en France, que carré ou triangulaire.
18 juillet 2023 Info +